Es krim goreng adalah camilan unik yang menggabungkan dua tekstur yang bertolak belakang: renyah di luar dan lembut, dingin di dalam. Dengan sedikit kreativitas dan bahan sederhana, Anda bisa membuat es krim goreng sendiri di rumah. Artikel ini akan membahas cara membuat es krim goreng dengan langkah-langkah mudah dan bahan yang tersedia. Yuk, simak panduan lengkapnya!
Contents
- 1 Bahan-Bahan untuk Membuat Es Krim Goreng
- 2 Langkah-Langkah Cara Membuat Es Krim Goreng
- 3 Tips Tambahan Agar Es Krim Goreng Tetap Enak dan Sempurna
- 4 Keuntungan Membuat Es Krim Goreng Sendiri di Rumah
- 5 Kelezatan Es Krim Goreng sebagai Hidangan Penutup
- 6 Varian Cara Membuat Es Krim Goreng
- 7 FAQ
- 8 Kesimpulan
Bahan-Bahan untuk Membuat Es Krim Goreng
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Es krim: Pilih rasa sesuai selera (vanila, coklat, stroberi, atau lainnya).
- Roti tawar: Untuk melapisi es krim dan menjaga bentuknya selama digoreng.
- Telur: Sebagai perekat agar lapisan tepung tidak mudah terlepas.
- Tepung roti atau tepung panir: Untuk hasil akhir yang renyah.
- Minyak goreng: Digunakan untuk menggoreng es krim hingga keemasan.
Dengan bahan-bahan di atas, Anda bisa langsung mencoba cara membuat es krim goreng yang nikmat di rumah.
Langkah-Langkah Cara Membuat Es Krim Goreng
Pilih dan Bentuk Bola Es Krim
- Pilih rasa es krim favorit Anda. Ambil dua atau tiga sendok es krim, lalu bentuk menjadi bulatan. Ukuran bulatan bisa disesuaikan, tetapi disarankan sebesar bola pingpong agar mudah digoreng dan dinikmati.
- Simpan bola es krim di dalam freezer selama minimal 1 jam. Proses ini akan membantu es krim tetap beku saat dilapisi dengan roti dan digoreng.
Bungkus Es Krim dengan Roti Tawar
- Setelah es krim membeku, ambil selembar roti tawar dan pipihkan menggunakan rolling pin. Pastikan roti cukup tipis agar mudah dibentuk, namun tidak terlalu tipis sehingga mudah sobek.
- Letakkan bola es krim di tengah roti tawar. Bungkus es krim dengan roti tawar hingga tertutup rapat. Jika ada bagian yang terbuka, tambahkan potongan roti lain untuk menutupinya.
- Setelah itu, simpan kembali dalam freezer sekitar 1-2 jam. Proses ini penting untuk memastikan bahwa es krim tetap beku saat digoreng nanti.
Lapisi dengan Telur dan Tepung Panir
- Ambil bola es krim yang sudah dibungkus roti dari freezer, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur hingga seluruh permukaan terlapisi.
- Gulingkan bola es krim dalam tepung roti atau panir. Pastikan seluruh permukaan tertutup dengan lapisan tepung agar hasil gorengan lebih renyah.
Goreng Es Krim dengan Minyak Panas
- Panaskan minyak dalam wajan hingga suhu cukup panas. Pastikan minyak cukup banyak agar bola es krim bisa tenggelam sepenuhnya saat digoreng.
- Masukkan bola es krim ke dalam minyak panas. Goreng selama 10–15 detik saja atau sampai bagian luar berubah warna menjadi kuning keemasan. Jangan terlalu lama agar es krim di dalamnya tidak mencair.
- Angkat dan tiriskan es krim goreng, lalu sajikan dengan topping sesuai selera, seperti coklat leleh, saus karamel, atau taburan kacang.
Tips Tambahan Agar Es Krim Goreng Tetap Enak dan Sempurna
- Bekukan Kembali Jika Tidak Langsung Dimakan: Jika Anda belum siap menggoreng atau menyajikan, simpan bola es krim yang sudah dilapisi dalam freezer.
- Gunakan Minyak yang Cukup Panas: Suhu minyak yang ideal akan membantu menggoreng dengan cepat sehingga bagian dalam tetap beku.
- Variasikan Rasa dan Topping: Untuk variasi, cobalah berbagai rasa es krim dan kombinasikan dengan topping seperti madu, sirup maple, atau biskuit remah.
baca juga : Cara Membuat Es Krim dengan Kaleng yang Mudah dan Seru
Keuntungan Membuat Es Krim Goreng Sendiri di Rumah
Membuat es krim goreng di rumah memiliki banyak keuntungan. Selain lebih ekonomis, Anda juga bisa mengontrol bahan yang digunakan, memastikan kualitas dan kebersihan setiap langkahnya. Berikut beberapa keuntungan lainnya:
- Kreativitas Bebas: Anda bisa menyesuaikan rasa dan topping sesuai selera pribadi.
- Lebih Higienis: Dengan membuat sendiri, Anda tahu persis bahan apa saja yang digunakan dan menjaga kebersihan selama proses pembuatan.
- Pengalaman Kuliner yang Seru: Membuat es krim goreng sendiri bisa menjadi aktivitas menyenangkan untuk keluarga atau teman-teman, terutama untuk acara khusus.
Kelezatan Es Krim Goreng sebagai Hidangan Penutup
Es krim goreng adalah pilihan sempurna sebagai hidangan penutup, terutama untuk acara spesial. Perpaduan rasa dingin dari es krim dan kerenyahan dari roti berlapis tepung menjadi sensasi unik yang sulit ditolak. Baik anak-anak maupun dewasa pasti akan menikmati sajian ini.
Varian Cara Membuat Es Krim Goreng
Ingin mencoba variasi lain? Berikut beberapa cara membuat es krim goreng yang lebih unik dan kreatif:
- Es Krim Goreng Tanpa Roti: Sebagai alternatif, gunakan adonan pancake tipis atau wafer untuk membungkus es krim sebelum dilapisi tepung panir.
- Es Krim Goreng ala Jepang (Tempura): Gunakan adonan tempura untuk membungkus bola es krim, sehingga menghasilkan lapisan yang lebih renyah.
- Es Krim Goreng Coklat: Tambahkan lapisan coklat cair sebelum melapisi tepung roti, sehingga rasa coklat semakin kaya.
FAQ
Bagaimana agar es krim tidak meleleh saat digoreng?
Untuk menjaga es krim tetap beku, pastikan bola es krim benar-benar membeku di freezer dan gunakan minyak yang sangat panas agar waktu menggoreng hanya sebentar.
Bisakah membuat es krim goreng tanpa tepung roti?
Bisa. Anda bisa menggunakan adonan tempura atau bahkan biskuit remuk sebagai pengganti tepung roti untuk variasi tekstur.
Apakah es krim goreng bisa disimpan?
Sebaiknya es krim goreng dimakan segera setelah digoreng untuk menjaga kerenyahannya. Namun, Anda bisa menyimpan bola es krim yang sudah dibungkus roti di freezer sebelum digoreng.
Apa rasa es krim terbaik untuk es krim goreng?
Rasa es krim tergantung selera, namun rasa klasik seperti vanila, coklat, atau stroberi paling sering digunakan karena mudah dipadukan dengan topping.
Apakah ada alternatif untuk roti tawar?
Bisa, Anda bisa menggunakan tortilla atau wafer untuk membungkus es krim, meskipun hasilnya akan sedikit berbeda.
Apakah bisa membuat es krim goreng tanpa telur?
Bisa. Anda bisa menggunakan campuran tepung dan air untuk menggantikan telur sebagai perekat.
baca juga : Cara Membuat Es Krim dari Susu Kental Manis Tanpa SP: Mudah dan Lezat!
Kesimpulan
Es krim goreng adalah hidangan yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang unik. Dengan beberapa bahan sederhana, Anda bisa menikmati sensasi dingin dan renyah sekaligus dari camilan yang satu ini. Ikuti cara membuat es krim goreng yang telah dijelaskan di atas, dan jadikan momen bersantai bersama keluarga lebih spesial dengan camilan lezat ini!
Penulis : Nabila