16,912 total views,  2 views today

Jika mendengar kata “salak”, pasti yang terlintas di benak adalah buah dengan kulit berduri yang tajam. Apakah masih ada yang kesulitan dalam mengupas kulit salak? Atau mungkin ada yang sama sekali tidak menyukai buah salak? Karena teksturnya yang kasar, kulit salak seringkali langsung dibuang tanpa dipertimbangkan. Begitu juga dengan kulit ari yang melekat pada daging buah salak, kebanyakan orang masih membuangnya, bukan?

Akan tetapi, buah yang dianggap “jelek” ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh kita, termasuk kulitnya yang berduri. Setelah mengetahui fakta-fakta mengenai kulit salak di bawah ini, pasti kamu akan berpikir dua kali sebelum membuang kulit salak yang tajam tersebut.

Kandungan yang Dimiliki Kulit Salak

Seringkali kulit buah yang keras dan tidak dapat langsung dikonsumsi hanya dijadikan sebagai bahan kerajinan. Kulit salak juga sering mengalami nasib yang sama. Namun, tidak banyak orang yang menyadari bahwa baik kulit luar maupun kulit ari dari buah salak memiliki kandungan yang luar biasa. Apa saja kandungannya?

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Hilda Nur Azizah, seorang mahasiswa di jurusan Farmasi ITB, ekstrak kulit buah salak mengandung zat aktif simplisia, serta kandungan lain seperti cinamic acid derivative dan pterostilbene. Selain itu, kulit ari dari buah salak juga mengandung kadar tanin dan vitamin C yang cukup tinggi.

Baca Juga : Ini Dia Beberapa Manfaat Journaling

Meskipun namanya sulit diucapkan, namun khasiat dari kulit salak tersebut sebanding dengan kesulitan pengucapannya. Mari simak beberapa manfaat dari kulit salak di bawah ini!

Manfaat Kulit Salak

1.Penyembuh Diabetes

Menurut alodokter.com, penggunaan ekstrak kulit salak telah terbukti efektif sebagai pengobatan untuk diabetes melitus tipe 1, yang terjadi ketika tubuh tidak memproduksi insulin yang cukup atau sama sekali tidak memproduksinya. Insulin sendiri merupakan hormon yang berfungsi untuk membantu konversi glukosa menjadi energi di dalam sel tubuh.

Simplisia dan turunan asam sinamat yang terkandung dalam kulit salak dapat membantu meregenerasi sel epitel dan memperbarui jaringan pankreas. Selain itu, elemen aktif pterostilbene yang muncul setelah proses pengolahan kulit salak menjadi teh, berperan penting dalam menurunkan kadar gula darah pada pasien diabetes.

Untuk menghasilkan obat diabetes dari kulit salak, cukup dengan merebus 100 gram kulit salak yang telah dibersihkan dengan baik dalam 1 liter air. Rebus campuran tersebut hingga airnya tersisa separuh, kemudian minum secara teratur untuk mencapai hasil yang optimal.

Cara lain yang dapat dilakukan adalah dengan mengeringkan kulit salak terlebih dahulu, kemudian menghaluskannya bersama kayu manis. Metode ini menjamin bahwa bahan yang digunakan sepenuhnya alami dan tidak memiliki efek samping apapun.

2.Dapat Mengatasi Sembelit

Ketika memakan salak, biasanya terdapat lapisan tipis yang menutupi buahnya yang disebut kulit ari. Sayangnya, banyak orang yang cenderung membuang kulit ari tersebut ketika ingin memakan buah salak karena dianggap mengganggu kenikmatannya.

Ternyata, kulit ari salak mengandung banyak serat yang bermanfaat untuk mengatasi diare. Namun, apakah kulit ari salak juga efektif untuk mengatasi sembelit, masih perlu diteliti lebih lanjut.

Baca Juga : Universitas Teknokrat Indonesia Masuk Klasterisasi Utama Perguruan Tinggi di Indonesia

Ternyata, kulit ari salak juga mengandung tanin yang dapat membantu mengatasi sembelit. Menurut doktersehat.com, kandungan tanin tersebut berperan sebagai antimikroba di dalam sistem pencernaan dan mampu mempercepat proses buang air besar. Jadi, kulit ari salak juga bisa membantu mengatasi sembelit seperti halnya mengatasi diare.

3.Mengatasi Sariawan

Kulit ari salak mengandung vitamin C yang cukup tinggi, selain daging buahnya yang juga sudah kaya akan kandungan vitamin tersebut. Vitamin C bermanfaat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta mampu mencegah dan mengobati sariawan. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi salak beserta kulit arinya untuk memperoleh manfaat tersebut.

Nah itu dia beberapa manfaat dari kulit salak yang jarang sekali orang ketahui. Ternyata kulit salak selama ini memiliki banyak manfaat ya, bagaimana menurutmu? jika kalian mengetahui manfaat lain kulit salak silahkan tulis di kolom komentar ya !