Minyak zaitun dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan yang signifikan. Sebagai minyak alami, ia tidak hanya mendukung upaya menjaga berat badan ideal tetapi juga berperan dalam menurunkan tekanan darah. Minyak zaitun sering digunakan dalam proses pengolahan makanan dan sebagai bahan campuran karena kandungan nutrisinya yang memberikan banyak manfaat kesehatan. Beberapa manfaat utama dari minyak zaitun meliputi pengurangan peradangan, peningkatan kesehatan jantung, serta pencegahan berbagai penyakit. Minyak ini berasal dari ekstrak buah zaitun dan kaya akan asam lemak omega-6 dan omega-3, dengan asam oleat sebagai komponen utama yang bermanfaat bagi tubuh.
Baca juga : Video Panas Azizah Salsha Tersebar, Usai Isu Perselingkuhan dengan Salim Nauderer Dibeberkan Rachel Vennya
Kandungan Nutrisi Minyak Zaitun
Satu sendok makan minyak zaitun, setara dengan 15 ml, mengandung:
- Kalori: 130 kalori
- Lemak: 15 gram
- Kalori: 119 kkal
- Kalsium: 2 miligram
- Natrium: 1 miligram
- Vitamin B3: 1 gram
- Zat Besi: 0,5 miligram
- Lemak Tak Jenuh Tunggal dan Ganda
- Asam Oleat dan Omega-3
- Antioksidan: Flavonoid dan Omega-3
- Polifenol
Manfaat Minyak Zaitun bagi Kesehatan
- Menjaga Berat Badan Minyak zaitun adalah pilihan yang baik untuk mereka yang menjalani diet atau berusaha mempertahankan berat badan ideal. Minyak ini juga bermanfaat dalam mencegah obesitas.
- Mengatasi Sembelit Minyak zaitun dapat membantu mengatasi sembelit dengan melunakkan tinja, sehingga mempermudah proses pengeluaran dari tubuh.
- Mengendalikan Gula Darah Konsumsi minyak zaitun secara teratur dikaitkan dengan pengendalian kadar gula darah dan peningkatan sensitivitas insulin, sehingga dapat mengurangi risiko diabetes.
- Mengurangi Peradangan dalam Tubuh Memiliki sifat anti-inflamasi, minyak zaitun mengandung antioksidan yang membantu mengurangi peradangan. Asam lemak yang terdapat dalam oleocanthal juga mendukung efek anti-inflamasi minyak ini.
- Mencegah Stroke Minyak zaitun, yang kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal, dapat menurunkan risiko stroke dan penyakit jantung.
- Membantu Menurunkan Kolesterol Dengan kandungan antioksidan, minyak zaitun dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) serta menjaga kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh.
- Menurunkan Risiko Penyakit Jantung Polifenol dalam minyak zaitun berperan dalam mengurangi risiko penyakit jantung dan dapat membantu mencegah serangan jantung.
- Menurunkan Risiko Penyakit Alzheimer Pola makan Mediterania yang kaya akan minyak zaitun dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak, seperti yang dilaporkan dalam penelitian 2013 yang diterbitkan di Journal of Neurology, Neurosurgery, and Psychiatry.
- Mengontrol Tekanan Darah Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sekitar 20 ml atau 2 sendok makan minyak zaitun per hari dapat membantu dalam mengontrol tekanan darah.
- Optimalkan Penyembuhan Luka Minyak zaitun, dengan kandungan antioksidan dan anti-inflamasi, mendukung penyembuhan luka ringan dan membantu produksi kolagen. Minyak ini juga dapat mengurangi iritasi kulit akibat paparan sinar matahari.
Baca juga : Rachel Vennya dan Salim Nauderer Saling Unfollow dan Hapus Foto Bersama di Instagram
Dengan berbagai manfaat tersebut, minyak zaitun merupakan tambahan yang berharga dalam diet sehat dan gaya hidup seimbang.
Penulis : Rahmat zidan