Cara Membuat Es Krim Kaleng yang Praktis dan Lezat

Es krim adalah salah satu makanan penutup yang digemari banyak orang, apalagi jika dibuat sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Salah satu metode yang menarik adalah menggunakan kaleng untuk membuat es krim. Cara membuat es krim kaleng ini bukan hanya praktis, tapi juga memberikan cita rasa yang berbeda. Jika Anda tertarik mencoba membuat es krim tanpa mesin khusus, artikel ini akan membahas semua langkah dan tips penting yang perlu Anda ketahui.

Keuntungan Membuat Es Krim Kaleng Sendiri di Rumah

Membuat es krim kaleng di rumah memiliki beberapa keuntungan, antara lain:

• Hemat Biaya: Anda tidak perlu membeli es krim di toko yang biasanya cukup mahal.
• Kreasi Rasa yang Bebas: Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera, bahkan mencoba varian yang unik.
• Bebas Bahan Pengawet: Es krim buatan sendiri tidak memerlukan pengawet atau pewarna buatan yang berlebihan.

Selain itu, cara ini juga sangat mudah diikuti dan bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk pemula.

Bahan-bahan untuk Membuat Es Krim Kaleng

Berikut bahan-bahan dasar yang akan Anda perlukan untuk membuat es krim kaleng:

• Susu kental manis: 1 kaleng (bisa disesuaikan dengan selera)
• Susu cair segar: 500 ml (bisa diganti dengan susu almond atau santan untuk variasi rasa)
• Gula pasir: 100 gram
• Whipped cream bubuk: 1 sachet
• Garam kasar: secukupnya untuk es batu
• Es batu: secukupnya
• Ekstrak vanila atau rasa lainnya: sesuai selera

Alat-alat yang Dibutuhkan

• Kaleng besar: untuk wadah adonan es krim
• Kaleng kecil atau plastik ziplock: untuk menyimpan adonan es krim
• Mangkuk besar: untuk mencampurkan bahan-bahan
• Sendok kayu: untuk mengaduk adonan
• Kain atau handuk: untuk membungkus kaleng selama proses pendinginan

Langkah-langkah Cara Membuat Es Krim Kaleng

Persiapan Adonan Es Krim

1. Campurkan Bahan Dasar: Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan susu kental manis, susu cair, gula pasir, dan whipped cream bubuk. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk adonan yang kental.
2. Tambahkan Ekstrak Rasa: Jika Anda ingin es krim rasa vanila, tambahkan beberapa tetes ekstrak vanila. Anda juga bisa bereksperimen dengan rasa lainnya, seperti coklat atau stroberi.
3. Tuang ke Kaleng Kecil: Setelah adonan selesai diaduk, tuang ke dalam kaleng kecil atau plastik ziplock yang kuat. Pastikan untuk menutupnya dengan rapat agar tidak ada cairan yang keluar saat digoyang.

Proses Membuat Es Krim dengan Kaleng

1. Siapkan Kaleng Besar: Masukkan kaleng kecil berisi adonan es krim ke dalam kaleng besar. Taburkan es batu di sekitar kaleng kecil hingga penuh, lalu tambahkan garam kasar secukupnya. Garam ini berfungsi untuk menurunkan suhu es batu sehingga adonan bisa membeku dengan lebih cepat.
2. Bungkus dengan Handuk: Setelah semua siap, bungkus kaleng besar dengan handuk agar suhu dingin tetap terjaga.
3. Goyangkan Kaleng: Inilah bagian yang paling seru! Goyangkan kaleng besar selama sekitar 10–15 menit. Proses ini bertujuan untuk mempercepat pembekuan es krim. Anda bisa mengajak keluarga atau teman untuk bergantian mengocok agar lebih seru dan tidak terlalu melelahkan.
4. Periksa Kekentalan Es Krim: Setelah digoyang selama beberapa menit, buka kaleng besar dan periksa konsistensi es krim. Jika sudah cukup kental, es krim siap dinikmati. Jika masih terlalu cair, lanjutkan menggoyang hingga tekstur yang diinginkan tercapai.

baca juga : Cara Membuat Daun Ubi Tumbuk yang Lezat dan Kaya Gizi

Tips Sukses Membuat Es Krim Kaleng

1. Gunakan Garam Kasar Secukupnya: Garam membantu es batu mencair lebih lambat, tetapi jangan gunakan terlalu banyak karena bisa membuat adonan es krim mengeras berlebihan.
2. Perhatikan Tekstur Adonan: Saat mencampurkan bahan, pastikan adonan tidak terlalu encer agar es krim lebih cepat membeku.
3. Kocok dengan Konsisten: Usahakan untuk menggoyang kaleng dengan ritme yang stabil agar es krim membeku secara merata.
4. Eksperimen dengan Topping: Anda bisa menambahkan topping seperti coklat parut, potongan buah, atau kacang-kacangan setelah es krim siap untuk variasi tekstur dan rasa.

Keunikan Es Krim Kaleng Dibandingkan Es Krim Lainnya

Cara membuat es krim kaleng ini menarik karena:

• Tidak Memerlukan Mesin Es Krim: Prosesnya manual dan tidak memerlukan peralatan canggih.
• Pengalaman Seru dan Interaktif: Membuat es krim kaleng bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga atau teman.
• Fleksibilitas Rasa: Anda bisa menciptakan berbagai rasa sesuai selera, bahkan mencoba rasa yang tidak umum ditemukan di pasaran.

Inspirasi Rasa Es Krim Kaleng yang Bisa Dicoba

Beberapa rasa unik yang bisa Anda coba di rumah antara lain:

• Matcha Latte: Tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan untuk rasa yang kaya dan sedikit pahit.
• Coklat Hazelnut: Campurkan coklat bubuk dan sedikit hazelnut untuk rasa yang kaya dan creamy.
• Mangga Leci: Tambahkan potongan mangga dan ekstrak leci untuk rasa tropis yang segar.

Mengapa Es Krim Kaleng Cocok untuk Semua Kalangan?

Es krim kaleng cocok untuk siapa saja, termasuk anak-anak hingga orang dewasa. Selain rasanya yang lezat, es krim kaleng juga:

• Praktis: Bisa dibuat tanpa oven atau alat masak khusus.
• Ekonomis: Menggunakan bahan-bahan sederhana yang terjangkau.
• Serbaguna: Dapat disimpan di freezer untuk dinikmati kapan saja.

Penyajian dan Penyimpanan Es Krim Kaleng

Setelah es krim siap, Anda bisa menyajikannya dalam mangkuk atau cone es krim. Untuk penyimpanan, simpan dalam wadah tertutup di freezer agar tetap segar dan lembut.

FAQ tentang Cara Membuat Es Krim Kaleng

Apakah bisa membuat es krim kaleng tanpa susu kental manis?
Ya, bisa. Anda bisa menggantinya dengan susu evaporasi atau krim kental agar hasilnya tetap creamy.

Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim kaleng?
Rata-rata sekitar 20–30 menit tergantung tekstur yang diinginkan.

Apakah es krim kaleng ini bisa disimpan dalam waktu lama?
Es krim kaleng bisa disimpan di freezer selama 1–2 minggu, namun sebaiknya segera dinikmati agar teksturnya tetap lembut.

Apakah bisa menambahkan buah segar ke dalam adonan?
Bisa, namun pastikan buah dalam kondisi segar dan potongan kecil agar lebih cepat membeku.

Mengapa harus menggunakan garam kasar?
Garam kasar membantu menurunkan suhu es batu lebih cepat, mempercepat proses pembekuan es krim.

Apakah ada cara lain selain mengocok kaleng?
Jika ingin lebih praktis, Anda bisa membekukan adonan langsung di freezer, meski waktu pembekuannya akan lebih lama.

baca juga : Cara Membuat Foto Produk Menarik: Panduan Praktis untuk Menunjang Penjualan Online

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati es krim buatan sendiri yang lezat, sehat, dan tentunya hemat biaya. Cara membuat es krim kaleng ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk siapa saja yang ingin berkreasi di dapur. Selamat mencoba dan nikmati es krim kaleng Anda!

Penulis : Nabila