Cara Membuat Telur Balado Sederhana yang Lezat dan Praktis untuk Pemula

Telur balado sederhana adalah salah satu menu favorit di Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang praktis, telur balado sederhana menjadi pilihan tepat untuk hidangan sehari-hari. Bumbu balado yang dibuat dari cabai merah, bawang, dan rempah-rempah menciptakan rasa khas yang lezat, cocok untuk semua kalangan.

Artikel ini akan memberikan panduan lengkap mengenai cara membuat telur balado sederhana, tips untuk hasil terbaik, serta manfaat kesehatan dari mengonsumsi telur balado. Mari simak resep dan langkah-langkahnya!

Bahan-Bahan untuk Telur Balado Sederhana

Sebelum mulai, siapkan bahan-bahan berikut ini:

• 5 butir telur ayam
• 5 buah cabai merah keriting (bisa ditambah sesuai selera pedas)
• 3 buah cabai merah besar (opsional, untuk warna lebih pekat)
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah, potong-potong
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga : Pilihan Terbaik Makanan untuk Mengatasi Asam Lambung

Tips Memilih Bahan yang Tepat

1. Telur Segar: Pastikan menggunakan telur yang segar untuk rasa dan kualitas yang lebih baik. Telur ayam biasanya paling umum digunakan, tetapi Anda bisa mencoba telur bebek untuk rasa yang lebih gurih.
2. Cabai Merah Segar: Pilih cabai merah yang masih segar agar warna balado lebih menarik dan rasanya lebih pedas.

Langkah-Langkah Cara Membuat Telur Balado Sederhana

Berikut adalah panduan langkah demi langkah membuat telur balado sederhana yang praktis:

1. Rebus dan Kupas Telur

• Rebus telur ayam dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit atau hingga matang.
• Setelah matang, rendam dalam air dingin agar lebih mudah dikupas. Kupas kulitnya, kemudian sisihkan.

2. Goreng Telur hingga Kecokelatan

• Panaskan minyak di dalam wajan dan goreng telur yang sudah dikupas hingga permukaannya berwarna kecokelatan. Proses ini membantu agar bumbu balado lebih menempel pada telur saat dimasak nanti.
• Angkat dan tiriskan telur, lalu sisihkan.

3. Haluskan Bumbu Balado

• Masukkan cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalam blender atau ulekan.
• Haluskan bumbu hingga teksturnya kasar. Menghaluskan bumbu dengan sedikit tekstur membuat balado terasa lebih otentik.

4. Tumis Bumbu Balado hingga Harum

• Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga aroma harum dan bumbu benar-benar matang.
• Aduk-aduk agar bumbu tidak gosong, dan tambahkan sedikit air jika perlu untuk mencegah bumbu terlalu kering.

5. Bumbui dengan Gula dan Garam

• Tambahkan garam dan gula secukupnya ke dalam bumbu balado untuk mendapatkan rasa yang seimbang antara pedas, gurih, dan manis.
• Aduk hingga tercampur rata, dan biarkan bumbu sedikit mengental.

6. Masukkan Telur ke dalam Bumbu Balado

• Masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu balado. Aduk pelan agar telur terbalut rata dengan bumbu.
• Masak sebentar saja hingga bumbu benar-benar meresap pada permukaan telur.

7. Sajikan Telur Balado Sederhana

• Setelah bumbu meresap, angkat telur balado dari wajan. Sajikan dengan nasi hangat agar lebih nikmat.

Tips Membuat Telur Balado Sederhana agar Lebih Nikmat

1. Goreng Telur Terlebih Dahulu: Menggoreng telur sebelum dicampur dengan bumbu balado akan membuat tekstur luar telur lebih kenyal dan memberikan sensasi renyah.
2. Tumis Bumbu dengan Sempurna: Pastikan bumbu balado ditumis hingga matang dan harum agar tidak ada rasa mentah pada balado.
3. Sesuaikan Tingkat Pedas: Anda bisa menambah atau mengurangi jumlah cabai sesuai selera. Jika ingin pedas yang kuat, tambahkan cabai rawit ke dalam bumbu.

Variasi Telur Balado Sederhana

Meskipun telur balado sederhana sudah enak, ada beberapa variasi yang bisa Anda coba untuk memberikan variasi rasa dan tekstur:

1. Telur Balado dengan Ikan Teri

Tambahkan ikan teri goreng dalam telur balado untuk rasa gurih ekstra. Ikan teri akan memberikan cita rasa yang unik dan sedikit renyah. Masukkan ikan teri goreng pada tahap akhir memasak agar tetap renyah.

2. Telur Balado Kentang

Anda juga bisa menambahkan kentang yang sudah digoreng bersama telur balado. Potong kentang kecil-kecil, lalu goreng hingga matang dan campurkan bersama telur di akhir proses memasak.

3. Telur Balado Petai

Bagi penggemar petai, Anda bisa menambahkan beberapa biji petai ke dalam bumbu balado. Tumis petai bersama bumbu agar aroma khasnya menyatu sempurna.

Manfaat Telur Balado untuk Kesehatan

Telur balado memiliki beberapa manfaat kesehatan, terutama karena kandungan gizi dari telur dan bahan-bahan alami lainnya. Berikut beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh:

1. Sumber Protein Tinggi: Telur adalah salah satu sumber protein hewani yang mudah didapat. Protein sangat penting untuk pembentukan otot dan perbaikan jaringan tubuh.
2. Kaya Akan Vitamin dan Mineral: Telur mengandung berbagai vitamin seperti vitamin A, D, E, dan beberapa vitamin B kompleks, serta mineral seperti zat besi dan fosfor.
3. Antioksidan dalam Cabai Merah: Cabai merah mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
4. Sifat Anti-Inflamasi dari Bawang Putih: Bawang putih dalam bumbu balado memiliki sifat anti-inflamasi yang baik untuk kesehatan tubuh.

Cara Menyajikan Telur Balado Sederhana

Telur balado sederhana bisa disajikan dengan berbagai cara untuk menambah kenikmatan makan Anda:

1. Sebagai Lauk Nasi: Hidangan ini paling cocok disajikan sebagai lauk utama dengan nasi putih hangat. Rasanya yang pedas gurih akan semakin nikmat jika disantap bersama nasi.
2. Sebagai Pendamping Makanan Lain: Telur balado juga cocok dijadikan sebagai salah satu lauk dalam menu nasi campur atau nasi rames.
3. Menu Tumpeng: Hidangan ini juga bisa menjadi salah satu lauk dalam tumpeng untuk acara khusus atau syukuran.

Tips Penyimpanan Telur Balado

Telur balado sederhana dapat disimpan untuk beberapa hari. Berikut adalah cara penyimpanannya:

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Letakkan telur balado di wadah tertutup untuk menjaga kualitasnya.
2. Masukkan ke Kulkas: Telur balado dapat bertahan hingga 3 hari jika disimpan di dalam kulkas. Panaskan kembali sebelum disajikan agar rasanya tetap enak.

Baca Juga : 5 Jenis Makanan yang Harus Dihindari oleh Penderita Hipertensi

Kelebihan dan Kekurangan Telur Balado Sederhana

Kelebihan:

• Praktis dan Cepat: Resep telur balado sederhana mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu lama.
• Rasa yang Gurih dan Pedas: Cita rasa pedas dan gurihnya cocok untuk dinikmati dengan nasi putih hangat.
• Bahan Mudah Didapat: Semua bahan telur balado sederhana sangat mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan.

Kekurangan:

• Pedas: Telur balado mungkin kurang cocok bagi yang tidak tahan pedas atau anak-anak.
• Kandungan Minyak: Proses menggoreng telur dan menumis bumbu menggunakan minyak yang cukup banyak, sehingga perlu diperhatikan bagi yang ingin mengurangi asupan minyak.

Kesimpulan

Telur balado sederhana adalah pilihan lauk yang lezat, mudah dibuat, dan kaya rasa. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa membuat hidangan ini di rumah untuk sajian sehari-hari. Sesuaikan tingkat pedas sesuai selera, dan pastikan bumbu ditumis dengan sempurna untuk hasil yang maksimal. Coba juga variasi telur balado dengan tambahan kentang, ikan teri, atau petai agar sajian lebih kaya rasa.

Selamat mencoba membuat telur balado sederhana di rumah, dan nikmati rasa pedas gurihnya bersama keluarga!

Penulis : Fika Absari