Cara Membuat Jajanan SD dari Tepung Terigu yang Lezat dan Mudah
Keunggulan Jajanan SD dari Tepung Terigu
Tepung terigu adalah bahan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan. Beberapa alasan mengapa tepung terigu populer untuk jajanan SD:
- Murah dan Mudah Didapatkan: Tepung terigu tersedia di hampir semua toko bahan makanan.
- Fleksibel untuk Beragam Resep: Dari gorengan hingga kue basah, tepung terigu bisa menjadi bahan utama.
- Rasa Netral: Tepung terigu mudah disesuaikan dengan berbagai rasa, baik manis maupun gurih.
Baca juga : Konsultan Pendidikan: Solusi Tepat untuk Meningkatkan Mutu Pendidikan
Persiapan Membuat Jajanan SD
Sebelum memulai, siapkan bahan dan peralatan berikut:
- Bahan Dasar: Tepung terigu, gula, telur, baking powder, dan minyak goreng.
- Peralatan Sederhana: Wadah adonan, penggorengan, dan cetakan (jika diperlukan).
- Kreativitas: Cobalah variasikan rasa atau bentuk untuk membuat jajanan lebih menarik.
Resep dan Cara Membuat Jajanan SD dari Tepung Terigu
1. Telur Gulung
Telur gulung adalah jajanan SD yang sangat populer. Kombinasi telur dan tepung terigu menghasilkan tekstur renyah dan rasa gurih.
Bahan:
- 3 butir telur
- 2 sendok makan tepung terigu
- 100 ml air
- Garam dan lada secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan telur, tepung terigu, air, garam, dan lada. Aduk hingga rata.
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan kecil.
- Tuangkan adonan telur sedikit demi sedikit ke minyak panas sambil digulung menggunakan tusuk sate.
- Goreng hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
Telur gulung siap disajikan dengan saus sambal sebagai pelengkap.
2. Cilor (Aci Telur)
Cilor adalah singkatan dari aci (tepung tapioka) dan telur, namun tepung terigu juga bisa digunakan untuk hasil yang lebih lembut.
Bahan:
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 200 ml air
- Garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, air, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata hingga menjadi adonan kental.
- Kukus adonan selama 20 menit, kemudian potong kecil-kecil.
- Celupkan potongan adonan ke telur kocok, lalu goreng hingga matang.
- Sajikan dengan saus pedas atau bubuk cabai.
Cilor cocok sebagai camilan sore yang praktis dan mengenyangkan.
3. Kue Cubit
Kue cubit adalah jajanan manis berbahan tepung terigu yang digemari anak-anak.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 200 ml susu cair
- Topping: meses, keju parut, atau cokelat
Cara Membuat:
- Campurkan telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder secara perlahan sambil diaduk.
- Tambahkan susu cair, aduk hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan cetakan kue cubit, tuang adonan hingga setengah penuh.
- Tambahkan topping sesuai selera, lalu masak hingga matang (setengah matang atau matang sesuai selera).
Rasa manis dan tekstur lembut dari kue cubit membuatnya menjadi favorit.
4. Cilok (Aci Dicolok)
Meskipun identik dengan tepung tapioka, cilok juga bisa dibuat dengan campuran tepung terigu untuk tekstur yang lebih empuk.
Bahan:
- 150 gram tepung terigu
- 100 gram tepung tapioka
- 200 ml air hangat
- Garam, lada, dan bawang putih halus secukupnya
- Saus kacang untuk pelengkap
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, dan bawang putih.
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil, lalu rebus hingga mengapung.
- Sajikan dengan saus kacang atau saus sambal.
Cilok cocok untuk segala suasana, baik untuk camilan di rumah maupun untuk usaha kecil.
5. Martabak Mini
Martabak mini adalah versi kecil dari martabak manis yang populer di kalangan anak-anak.
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 200 ml air
- Topping: meses, keju, atau selai
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan baking powder.
- Tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit hingga adonan kental.
- Panaskan wajan anti lengket, tuang adonan hingga membentuk lingkaran kecil.
- Tambahkan topping sesuai selera, lalu masak hingga matang.
Martabak mini ini praktis dan sangat disukai oleh anak-anak.
Tips Agar Jajanan SD Lebih Menarik
- Gunakan Pewarna Alami: Tambahkan warna dari daun pandan, ubi ungu, atau kunyit untuk hasil lebih menarik dan sehat.
- Kreasikan Bentuk: Cetak jajanan dalam bentuk karakter atau figur yang lucu untuk menarik perhatian anak-anak.
- Tambahkan Topping Variatif: Berikan variasi topping seperti cokelat, keju, atau saus agar lebih menarik.
- Kemasan yang Menarik: Jika untuk dijual, gunakan kemasan yang bersih dan menarik agar terlihat profesional.
Mengapa Harus Membuat Jajanan SD Sendiri?
Membuat jajanan sendiri memberikan banyak keuntungan:
- Lebih Higienis: Anda bisa memastikan bahan yang digunakan bersih dan aman.
- Lebih Hemat: Biaya membuat jajanan sendiri jauh lebih murah dibandingkan membeli.
- Kreatifitas Tanpa Batas: Anda bisa mencoba berbagai variasi resep sesuai selera.
Kesimpulan
Jajanan SD berbahan dasar tepung terigu adalah pilihan camilan yang sederhana namun tetap lezat. Dari telur gulung, cilor, kue cubit, cilok, hingga martabak mini, semuanya mudah dibuat dengan bahan yang tersedia di dapur. Selain untuk dinikmati sendiri, jajanan ini juga berpotensi menjadi peluang usaha kecil yang menguntungkan. Yuk, coba resep-resep di atas dan rasakan sensasi nostalgia dari jajanan SD favorit Anda!
Baca juga : Apa Itu BMHP? Pengertian, Fungsi, dan Pentingnya dalam Dunia Pendidikan
FAQs
Apa saja jajanan SD yang bisa dibuat dari tepung terigu?
Telur gulung, cilor, kue cubit, cilok, dan martabak mini adalah beberapa contohnya.
Apakah tepung terigu bisa diganti dengan bahan lain?
Untuk variasi tekstur, tepung terigu bisa dicampur dengan tepung tapioka atau tepung beras.
Bagaimana cara membuat jajanan SD lebih menarik untuk anak-anak?
Gunakan pewarna alami, kreasikan bentuk yang lucu, dan tambahkan topping favorit anak-anak.
Bisakah jajanan SD ini dijual sebagai usaha?
Tentu saja! Jajanan SD memiliki pasar yang luas, terutama di lingkungan sekolah atau tempat ramai lainnya.
Apakah jajanan SD ini bisa disimpan?
Sebagian besar jajanan SD lebih enak disajikan segar, tetapi bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk beberapa jam.
Penulis : Rahmat zidan