Bengkoang, yang juga dikenal sebagai singkong keladi, adalah buah tropis yang menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa berkat kandungan nutrisinya yang kaya. Dengan tekstur renyah dan rasa sedikit manis, bengkoang tidak hanya menyenangkan selera tetapi juga memberikan dampak positif bagi kesehatan. Artikel ini akan membahas kandungan nutrisi dan khasiat kesehatan dari bengkoang secara mendetail.
Baca Juga: Panduan Perpanjangan STNK dengan Alamat KTP yang Berbeda
Kandungan Nutrisi
- Serat
Bengkoang kaya akan serat larut dan tidak larut, yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan mengurangi risiko penyakit usus besar. - Vitamin C
Sebagai antioksidan utama, vitamin C dalam bengkoang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan radikal bebas. - Vitamin B6
Vitamin B6 mendukung metabolisme karbohidrat dan protein serta berperan dalam pembentukan sel darah merah. - Kalium
Kandungan kalium pada bengkoang membantu menjaga kesehatan jantung dan stabilitas tekanan darah. - Zat Besi
Bengkoang adalah sumber zat besi non-heme yang baik, yang berfungsi mencegah anemia dan menjaga keseimbangan oksigen dalam tubuh. - Folate
Folate dalam bengkoang mendukung perkembangan sel dan jaringan, terutama selama masa kehamilan.
Khasiat Kesehatan
- Menjaga Kesehatan Pencernaan
Serat dalam bengkoang membantu mencegah sembelit, menjaga kesehatan usus, dan mendukung pertumbuhan bakteri baik di saluran pencernaan. - Meningkatkan Kesehatan Kulit
Vitamin C berperan dalam pembentukan kolagen, yang penting untuk elastisitas dan kelembapan kulit. - Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kombinasi serat, kalium, dan antioksidan dalam bengkoang dapat membantu mengelola tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. - Mendukung Kesehatan Mata
Vitamin A dalam bengkoang berkontribusi pada kesehatan mata dan membantu mencegah masalah penglihatan. - Mengontrol Gula Darah
Serat di bengkoang juga membantu mengontrol kadar gula darah, mendukung manajemen diabetes, dan mengurangi risiko resistensi insulin.
Baca Juga: Solusi dan Pencegahan untuk Mengatasi Blokir ATM BRI: Panduan Terperinci
Bengkoang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam berbagai hidangan, seperti salad, jus, atau bahkan dinikmati langsung sebagai camilan. Dengan manfaat nutrisi dan kesehatan yang ditawarkannya, bengkoang adalah pilihan yang sangat baik untuk mendukung gaya hidup sehat dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Penulis: Vharel