Cheese cream adalah bahan serbaguna yang sering digunakan sebagai topping, isian, atau pelengkap dalam berbagai hidangan. Dari kue, roti, hingga minuman seperti bubble tea, cheese cream selalu berhasil memberikan sentuhan creamy yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas cara membuat cheese cream yang mudah, lezat, dan tentunya dengan hasil yang sempurna. Simak panduannya sampai selesai!
Apa Itu Cheese Cream?
Cheese cream adalah campuran lembut dari keju, susu, gula, dan bahan lainnya yang menghasilkan tekstur creamy dengan rasa gurih-manis. Cheese cream menjadi favorit karena fleksibilitasnya, bisa digunakan untuk makanan manis maupun asin.
Baca juga:Selain Dokter dan Perawat, Jurusan Kesehatan Juga Punya 9 Program Studi Ini!
Bahan-Bahan untuk Membuat Cheese Cream
Untuk membuat cheese cream yang sempurna, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas. Berikut adalah bahan-bahan dasar yang diperlukan:
- Cream Cheese: Pilih cream cheese dengan tekstur lembut dan rasa gurih yang khas.
- Whipping Cream: Membantu memberikan tekstur yang fluffy dan ringan.
- Gula Halus: Memberikan rasa manis yang merata.
- Susu Cair: Digunakan untuk mencairkan adonan jika terlalu kental.
- Garam: Sedikit saja untuk menyeimbangkan rasa.
- Vanilla Ekstrak (Opsional): Menambahkan aroma yang lebih nikmat.
Cara Membuat Cheese Cream yang Lembut
Berikut langkah-langkah mudah untuk membuat cheese cream yang sempurna di rumah:
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Pastikan semua bahan dalam kondisi suhu ruang, terutama cream cheese, agar mudah diolah.
2. Kocok Cream Cheese
Masukkan cream cheese ke dalam mangkuk besar. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga sedang untuk mengocok cream cheese sampai lembut dan tidak ada gumpalan.
3. Tambahkan Gula Halus
Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus mengocok. Pastikan gula tercampur merata.
4. Masukkan Whipping Cream
Tuangkan whipping cream secara perlahan sambil terus mengocok. Lakukan hingga tekstur menjadi lebih lembut dan mengembang.
Baca juga:Selain Dokter dan Perawat, Jurusan Kesehatan Juga Punya 9 Program Studi Ini!
5. Tambahkan Susu Cair dan Garam
Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu cair. Tambahkan juga sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa.
6. Campurkan Vanilla Ekstrak
Jika ingin aroma tambahan, tambahkan beberapa tetes vanilla ekstrak.
7. Dinginkan
Masukkan cheese cream ke dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas selama 30 menit sebelum digunakan.
Tips Membuat Cheese Cream yang Sempurna
- Gunakan Bahan Berkualitas
Bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi akan memberikan hasil cheese cream yang lebih nikmat. - Hindari Overmixing
Jangan mengocok adonan terlalu lama, karena bisa membuat tekstur menjadi terlalu cair. - Cicipi Sebelum Disimpan
Sebelum cheese cream disimpan, cicipi terlebih dahulu untuk memastikan rasa sudah pas. - Simpan di Kulkas
Cheese cream sebaiknya disimpan di kulkas dan digunakan dalam waktu 3–5 hari untuk menjaga kualitasnya.
Variasi Penggunaan Cheese Cream
Cheese cream bisa digunakan untuk berbagai macam hidangan. Berikut adalah beberapa ide penggunaan cheese cream:
1. Sebagai Topping Kue
Gunakan cheese cream sebagai topping untuk cupcakes, brownies, atau cheesecake. Tambahkan taburan cokelat atau buah-buahan untuk dekorasi.
2. Pelengkap Minuman
Cheese cream sering digunakan pada minuman seperti bubble tea atau kopi susu. Tekstur creamy dan rasa gurihnya memberikan pengalaman minum yang berbeda.
Baca juga:Selain Dokter dan Perawat, Jurusan Kesehatan Juga Punya 9 Program Studi Ini!
3. Isian Roti
Cheese cream juga bisa menjadi isian roti manis atau croissant. Panaskan sebentar untuk sensasi leleh yang menggoda.
4. Saus untuk Makanan Asin
Campurkan sedikit bawang putih atau keju parmesan ke dalam cheese cream untuk dijadikan saus pasta atau dipping sauce.
Manfaat Cheese Cream untuk Kesehatan
Meski dikenal sebagai bahan yang lezat, cheese cream juga memiliki beberapa manfaat kesehatan jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat:
- Sumber Kalsium
Cheese cream mengandung kalsium yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. - Mengandung Protein
Sebagai produk olahan susu, cheese cream juga mengandung protein yang baik untuk tubuh. - Sumber Energi
Cheese cream memiliki kandungan lemak yang bisa menjadi sumber energi. Namun, pastikan konsumsinya tidak berlebihan.
FAQ: Pertanyaan Seputar Cara Membuat Cheese Cream
Q: Apakah bisa menggunakan cream cheese low-fat?
A: Bisa, tetapi hasilnya mungkin tidak selembut jika menggunakan cream cheese biasa.
Q: Apakah gula pasir bisa digunakan?
A: Bisa, tetapi gula halus lebih mudah larut dan menghasilkan tekstur yang lebih halus.
Q: Berapa lama cheese cream bisa disimpan?
A: Cheese cream dapat disimpan di kulkas selama 3–5 hari dalam wadah kedap udara.
Q: Apa pengganti whipping cream?
A: Anda bisa menggunakan heavy cream sebagai alternatif.
Baca juga:Selain Dokter dan Perawat, Jurusan Kesehatan Juga Punya 9 Program Studi Ini!
Kesimpulan
Membuat cheese cream ternyata tidak sulit, bukan? Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah, Anda bisa membuat cheese cream sendiri di rumah. Selain lebih hemat, rasanya juga bisa disesuaikan dengan selera.
penulis:Tiara