Chicken jajanan SD merupakan salah satu makanan ringan yang memiliki tempat tersendiri di hati anak-anak dan orang dewasa. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, jajanan ini selalu sukses memikat para pembelinya. Jika Anda sedang mencari ide usaha kuliner atau hanya ingin membuat camilan nostalgia di rumah, artikel ini akan membahas secara lengkap cara membuat chicken jajanan SD yang mudah dan tentunya menggugah selera.
Apa Itu Chicken Jajanan SD?
Chicken jajanan SD adalah camilan berbahan dasar daging ayam yang dipotong kecil, dilapisi tepung berbumbu, lalu digoreng hingga renyah. Biasanya, makanan ini disajikan dengan berbagai pilihan saus seperti sambal, mayonnaise, atau saus keju. Popularitasnya melambung karena rasanya yang lezat, harganya terjangkau, dan mudah ditemukan di kantin sekolah dasar maupun pedagang kaki lima.
Baca juga:Cara Membuat File di HP: Panduan Praktis dan Mudah
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat chicken jajanan SD yang enak dan autentik, berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
Bahan Utama:
- 250 gram dada ayam fillet, potong dadu kecil
- 1 butir telur, kocok lepas
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Marinasi:
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm saus tiram
Bumbu Tabur (Opsional):
- Bubuk cabai
- Bubuk keju
- Bubuk balado
Cara Membuat Chicken Jajanan SD
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat chicken jajanan SD:
1. Marinasi Ayam
- Potong dada ayam menjadi dadu kecil. Pastikan ukuran potongan seragam agar matang merata.
- Campurkan ayam dengan bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan saus tiram.
- Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Baca juga:Cara Membuat File di HP: Panduan Praktis dan Mudah
2. Siapkan Adonan Pelapis
- Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam satu wadah.
- Celupkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam kocokan telur, lalu balurkan ke campuran tepung hingga tertutup rata.
- Ulangi proses ini untuk hasil lapisan yang lebih tebal dan renyah.
3. Proses Penggorengan
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam.
- Goreng ayam dengan api sedang hingga kuning keemasan. Jangan terlalu sering membalik agar lapisan tepung tidak rusak.
- Angkat dan tiriskan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi minyak berlebih.
4. Tambahkan Bumbu Tabur
- Taburkan bubuk cabai, keju, atau balado sesuai selera untuk memberikan rasa khas jajanan SD.
- Sajikan chicken jajanan SD dengan saus favorit Anda.
Tips agar Chicken Jajanan SD Lebih Lezat dan Renyah
- Gunakan Ayam Segar
Pilih ayam yang segar agar tekstur daging tetap juicy setelah digoreng. - Rendam dalam Marinasi Lebih Lama
Jika memungkinkan, marinasi ayam selama 1-2 jam di dalam lemari es. Proses ini akan membuat rasa lebih meresap. - Minyak yang Panas dan Cukup Banyak
Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar hasilnya renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak. - Gunakan Tepung Maizena
Campuran tepung terigu dan maizena memberikan hasil tekstur yang lebih ringan dan renyah.
Baca juga:Cara Membuat File di HP: Panduan Praktis dan Mudah
Mengapa Chicken Jajanan SD Layak Dicoba?
1. Potensi Bisnis
Chicken jajanan SD tidak hanya lezat tetapi juga memiliki pangsa pasar yang luas. Anda bisa menjualnya sebagai camilan rumahan, menitipkan ke warung, atau membuka booth kecil di dekat sekolah dan perkantoran.
2. Modal Kecil, Keuntungan Besar
Modal untuk membuat chicken jajanan SD tergolong kecil, tetapi keuntungannya bisa berlipat. Dengan harga jual yang terjangkau, camilan ini pasti diminati oleh berbagai kalangan.
3. Mudah Dikreasikan
Selain rasa original, Anda bisa bereksperimen dengan berbagai bumbu tabur atau saus. Ini memberi nilai tambah dan membuat pelanggan tidak bosan.
Baca juga:Cara Membuat File di HP: Panduan Praktis dan Mudah
Penutup
Membuat chicken jajanan SD tidaklah sulit, asalkan Anda mengikuti langkah-langkah yang benar dan menggunakan bahan berkualitas. Selain menjadi camilan keluarga yang lezat, menu ini juga bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan rasakan kelezatannya!
penulis:Tiara