Es kepal, atau sering dikenal sebagai es kepal milo, telah menjadi minuman yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari es serut yang dicampur dengan susu kental dan sirup cokelat, es kepal ini dikenal dengan teksturnya yang lembut dan topping-nya yang berlimpah. Artikel ini akan membahas cara membuat es kepal dengan bahan sederhana serta teknik yang mudah diikuti di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati es kepal lezat kapan saja!
Mengapa Es Kepal Populer?
Es kepal dikenal dengan rasanya yang manis dan menyegarkan, sehingga cocok untuk berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bukan hanya karena mudah dibuat, tetapi es kepal juga bisa disesuaikan dengan berbagai pilihan topping yang sesuai selera, seperti bubuk cokelat, biskuit, kacang, hingga permen warna-warni. Selain itu, es kepal juga mudah ditemukan di berbagai tempat, dari gerai kaki lima hingga kafe kekinian, menjadikannya minuman yang merakyat namun tetap hits.
Bahan Utama untuk Membuat Es Kepal
Sebelum memulai cara membuat es kepal, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut. Semua bahan ini cukup mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat:
- 200 gram susu bubuk Milo atau cokelat bubuk (bisa disesuaikan dengan selera)
- 100 ml susu kental manis (lebih baik pilih rasa cokelat)
- 2 sendok makan gula pasir (opsional, tergantung tingkat kemanisan yang diinginkan)
- 200 ml air panas
- Es batu yang telah diserut halus
- Topping sesuai selera (contoh: meses, biskuit hancur, kacang tanah, potongan buah, dan lainnya)
Tips Penting: Untuk hasil yang terbaik, gunakan es batu yang diserut hingga halus, sehingga teksturnya lembut dan menyerap saus cokelat dengan baik. Pastikan pula semua bahan, terutama topping, siap di meja sebelum mulai.
Langkah-Langkah Membuat Es Kepal yang Lezat
Setelah bahan terkumpul, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat es kepal yang sempurna di rumah:
1. Membuat Saus Cokelat yang Kental
Saus cokelat adalah kunci dalam cara membuat es kepal yang lezat. Saus yang kental dan manis ini akan menambah cita rasa pada es kepal Anda.
- Campurkan susu bubuk Milo, susu kental manis, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua bahan larut dan tercampur rata.
- Pastikan saus menjadi kental namun tetap mudah dituangkan. Jika terlalu encer, tambahkan sedikit susu bubuk Milo untuk kekentalan yang lebih baik.
2. Menyiapkan Es Serut
Es serut yang halus adalah bagian penting untuk menciptakan tekstur yang lembut pada es kepal. Berikut tipsnya:
- Serut es batu menggunakan blender atau alat serut es hingga halus. Jika tidak memiliki alat serut, Anda bisa menghancurkannya dengan cara manual menggunakan kantong plastik dan pemukul daging.
- Pastikan es yang sudah diserut segera dipakai agar tidak cepat mencair.
3. Membentuk Es Kepal
Proses ini adalah yang paling menarik dalam cara membuat es kepal. Ikuti cara berikut agar es kepal terlihat menggugah selera:
- Ambil es serut secukupnya dan bentuk bulat menggunakan tangan atau sendok.
- Letakkan es serut yang telah dibentuk di dalam mangkuk atau gelas saji.
4. Menyiram Saus Cokelat
- Setelah es kepal terbentuk, tuangkan saus cokelat kental secara merata di atasnya.
- Pastikan saus menyelimuti seluruh permukaan es kepal, memberikan tampilan dan rasa yang maksimal.
5. Menambahkan Topping Favorit
Pilih topping sesuai selera untuk memberikan tambahan rasa dan tekstur yang menarik pada es kepal Anda.
- Tambahkan topping favorit, seperti meses, biskuit hancur, kacang tanah, atau bahkan potongan buah segar seperti stroberi atau pisang.
- Gunakan topping yang beragam agar es kepal memiliki rasa dan warna yang menarik.
Dengan langkah-langkah ini, es kepal siap disajikan! Segera nikmati selagi es masih dingin dan segar untuk sensasi terbaik.
baca juga : Cara Membuat Es Kelapa Muda Gula Merah yang Segar dan Menggugah Selera
Tips Tambahan dalam Cara Membuat Es Kepal yang Lebih Variatif
- Kreasikan Rasa Cokelat: Jika ingin rasa cokelat yang lebih kaya, coba campurkan susu bubuk Milo dengan cokelat bubuk lainnya. Kombinasi ini akan memberikan cita rasa yang lebih intens.
- Eksperimen Topping: Tidak hanya meses dan kacang, Anda bisa menambahkan permen warna-warni, marshmallow, atau bahkan potongan kue kecil untuk variasi rasa.
- Es Krim Tambahan: Agar es kepal lebih creamy, tambahkan satu sendok es krim cokelat atau vanila di atasnya sebelum menuangkan saus cokelat.
Manfaat Menikmati Es Kepal Buatan Sendiri
Membuat es kepal di rumah tidak hanya menghemat biaya, tetapi juga memberikan keleluasaan untuk mengontrol kadar gula dan kualitas bahan. Es kepal juga bisa menjadi sarana untuk mengasah kreativitas dengan beragam topping dan cara penyajian. Selain itu, proses membuat es kepal bersama keluarga atau teman bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan.
Variasi Es Kepal yang Bisa Dicoba di Rumah
- Es Kepal Teh Hijau: Campurkan bubuk matcha atau teh hijau dengan susu kental manis untuk menciptakan es kepal yang unik dan sehat. Tambahkan topping kacang merah manis untuk sensasi khas Jepang.
- Es Kepal Stroberi: Gunakan sirup stroberi dan tambahkan potongan buah stroberi segar di atas es kepal. Pilihan ini sangat segar dan cocok bagi Anda yang menghindari rasa cokelat.
- Es Kepal Keju: Campur keju parut pada topping untuk menambah rasa gurih pada es kepal. Kombinasi rasa manis dan gurih membuat variasi ini unik dan lezat.
Cara Membuat Es Kepal ala Cafe
Jika Anda ingin hasil es kepal yang terlihat lebih profesional, coba sajikan es kepal dalam mangkuk transparan atau cup plastik tebal. Selain itu, susun topping dengan rapi dan tambahkan sedikit hiasan, seperti daun mint atau irisan buah, untuk mempercantik tampilannya.
Tips Menjaga Kebersihan dan Kesehatan dalam Pembuatan Es Kepal
- Pastikan es batu yang digunakan terbuat dari air yang matang agar terhindar dari bakteri.
- Bersihkan peralatan yang digunakan, terutama jika membuat es kepal dalam jumlah besar untuk acara tertentu.
- Hindari menggunakan topping yang mudah meleleh jika es kepal tidak langsung dikonsumsi.
FAQ tentang Cara Membuat Es Kepal
Apakah bisa menggunakan sirup selain Milo untuk membuat es kepal?
Ya, Anda bisa menggunakan sirup rasa lainnya seperti stroberi, vanila, atau bahkan matcha untuk variasi rasa es kepal.
Apa yang bisa menggantikan es serut jika tidak ada alat?
Anda bisa menggunakan es batu yang dihancurkan hingga halus. Alternatifnya, gunakan blender dengan mode penghancur es.
Apakah bisa membuat es kepal tanpa gula?
Bisa. Gula adalah tambahan opsional, terutama jika Anda menggunakan susu kental manis yang sudah cukup manis.
Apakah es kepal harus disajikan segera setelah dibuat?
Ya, untuk sensasi yang lebih segar, es kepal sebaiknya langsung disajikan setelah selesai dibuat.
Apakah topping bisa disesuaikan?
Tentu saja! Es kepal bisa disesuaikan topping-nya sesuai selera dan preferensi Anda.
Bagaimana cara membuat es kepal lebih kental?
Untuk mendapatkan saus yang lebih kental, tambahkan lebih banyak Milo atau kurangi jumlah air yang digunakan.
baca juga : Cara Membuat Brambang Goreng Renyah dan Awet
Kesimpulan
Cara membuat es kepal sangatlah mudah, bahkan bagi pemula. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang praktis, es kepal bisa menjadi minuman penyegar yang bisa dinikmati di berbagai kesempatan. Kelezatan es kepal pun bisa semakin ditingkatkan dengan berbagai topping sesuai selera. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba membuatnya di rumah. Selamat mencoba, dan nikmati sensasi segarnya es kepal buatan Anda sendiri!
Penulis : Nabila