Ingin menikmati es krim buatan sendiri yang lezat dan creamy tanpa repot menggunakan mixer atau bahan yang sulit didapat? Artikel ini akan membahas cara membuat es krim 2 bahan tanpa mixer yang bisa Anda coba di rumah. Metode ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat es krim sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan dan teknik yang tidak memerlukan alat khusus.
Contents
Bahan-bahan untuk Membuat Es Krim 2 Bahan Tanpa Mixer
Untuk membuat es krim yang lezat hanya dengan dua bahan, Anda tidak perlu mencari bahan yang rumit. Cukup siapkan bahan berikut ini:
- Susu Kental Manis: 200 ml. Susu kental manis akan memberikan rasa manis dan tekstur creamy pada es krim.
- Krim Kental atau Whipping Cream: 500 ml. Krim kental ini akan membantu menghasilkan tekstur lembut pada es krim.
Tips: Gunakan susu kental manis yang berkualitas baik dan krim kental yang sudah didinginkan di lemari es. Pastikan kedua bahan ini dalam kondisi dingin untuk hasil yang optimal.
Langkah-Langkah Membuat Es Krim Tanpa Mixer
Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat es krim dengan dua bahan tanpa mixer. Pastikan Anda mengikuti langkah-langkah ini dengan seksama untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
- Siapkan Bahan dalam Kondisi Dingin
Pertama, pastikan krim kental sudah didinginkan di dalam kulkas minimal satu jam sebelum digunakan. Ini penting agar tekstur es krim nantinya menjadi lebih lembut dan creamy. - Kocok Krim Kental
Tuang krim kental dingin ke dalam wadah besar. Gunakan pengocok manual (whisk) dan kocok krim hingga teksturnya sedikit mengental dan berbentuk seperti busa lembut. Proses ini membutuhkan tenaga dan kesabaran, jadi lakukan dengan perlahan hingga krim mencapai tekstur yang diinginkan. - Tambahkan Susu Kental Manis
Setelah krim mengental, tambahkan susu kental manis ke dalam wadah. Aduk perlahan-lahan hingga kedua bahan tercampur rata. Jangan terlalu kuat dalam mengaduk, agar tekstur tetap lembut. - Tuang ke dalam Wadah
Setelah bahan tercampur dengan baik, tuang campuran es krim ke dalam wadah atau loyang tahan dingin. Ratakan permukaan dengan spatula agar lebih rapi. - Masukkan ke dalam Freezer
Masukkan wadah berisi adonan es krim ke dalam freezer. Biarkan selama minimal 4-6 jam atau hingga es krim benar-benar membeku. Agar hasil lebih maksimal, biarkan semalaman. - Sajikan
Setelah es krim membeku, es krim siap disajikan. Anda bisa menambahkan topping seperti cokelat parut, kacang almond, atau buah segar sesuai selera.
Tips untuk Variasi Rasa Es Krim
Es krim dengan dua bahan ini sebenarnya bisa dimodifikasi dengan menambahkan berbagai bahan tambahan. Berikut adalah beberapa ide yang bisa Anda coba:
- Es Krim Cokelat: Tambahkan beberapa sendok makan bubuk cokelat ke dalam campuran susu kental manis dan krim kental.
- Es Krim Matcha: Jika Anda menyukai rasa teh hijau, tambahkan bubuk matcha ke dalam adonan untuk mendapatkan cita rasa es krim matcha.
- Es Krim Buah: Hancurkan buah-buahan seperti stroberi atau mangga, kemudian campurkan ke dalam adonan es krim untuk mendapatkan rasa buah segar.
- Es Krim Kopi: Tambahkan bubuk kopi instan yang telah dilarutkan dalam sedikit air ke dalam adonan untuk es krim kopi yang lezat.
Catatan: Penambahan bahan tambahan ini sebaiknya tidak lebih dari 20% dari total adonan untuk menjaga tekstur es krim tetap lembut.
baca juga : Apa Itu Provisi Bank? Pengertian, Jenis, dan Cara Menghitungnya
Keunggulan Membuat Es Krim Sendiri
Ada beberapa alasan mengapa membuat es krim sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang tepat:
- Lebih Ekonomis
Membuat es krim di rumah jauh lebih murah dibandingkan dengan membeli es krim siap saji, apalagi jika ingin menghidangkannya untuk seluruh keluarga. - Bebas Pengawet
Es krim buatan sendiri bebas dari pengawet dan pewarna buatan yang sering kali ada pada es krim komersial. - Kreasi Rasa Tanpa Batas
Anda bisa menyesuaikan rasa dan menambahkan topping sesuai selera.
FAQ Seputar Pembuatan Es Krim 2 Bahan Tanpa Mixer
- Apakah es krim ini bisa bertahan lama di freezer?
Es krim ini bisa bertahan hingga dua minggu di dalam freezer jika disimpan dalam wadah kedap udara. Pastikan wadah tertutup rapat untuk menjaga kesegaran. - Bisakah saya mengganti susu kental manis dengan gula?
Tidak disarankan, karena susu kental manis memberikan tekstur lembut yang sulit dicapai hanya dengan gula. - Bagaimana jika saya tidak memiliki krim kental?
Krim kental adalah bahan utama yang memberikan tekstur lembut pada es krim. Tanpa krim ini, tekstur es krim tidak akan creamy. Namun, Anda bisa mencoba menggunakan alternatif seperti santan kental, tetapi hasilnya mungkin berbeda.
Kesimpulan
Membuat es krim sendiri di rumah ternyata sangat mudah dan praktis dengan hanya menggunakan dua bahan utama, yaitu susu kental manis dan krim kental. Anda juga tidak perlu menggunakan mixer untuk mendapatkan tekstur lembut dan creamy. Selain itu, variasi rasa yang dapat ditambahkan memungkinkan Anda untuk mengeksplorasi berbagai jenis es krim sesuai selera. Pastikan untuk mencoba resep cara membuat es krim 2 bahan tanpa mixer ini di rumah dan rasakan sendiri kemudahan serta kenikmatan es krim buatan sendiri.
Penulis : Nabila