Ingin mencoba membuat es krim sendiri di rumah? Tidak perlu bahan atau peralatan khusus yang rumit! Kali ini, kami akan membagikan cara membuat es krim 3 bahan yang simpel, praktis, dan pastinya menggugah selera. Resep ini sangat cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati es krim buatan sendiri tanpa ribet. Mari kita lihat cara membuatnya!
Kenapa Harus Membuat Es Krim Sendiri di Rumah?
Membuat es krim sendiri menawarkan banyak keuntungan, terutama dari segi kontrol bahan dan rasa. Tidak hanya lebih ekonomis, tetapi juga bisa disesuaikan dengan selera Anda. Banyak es krim komersial mengandung zat pengawet dan bahan tambahan lainnya yang mungkin kurang sehat. Dengan resep es krim 3 bahan ini, Anda bisa menikmati es krim buatan sendiri yang alami dan segar, tanpa tambahan bahan kimia berlebih.
Apa Saja Bahan Utama dalam Cara Membuat Es Krim 3 Bahan?
Dalam resep ini, kita hanya memerlukan tiga bahan utama, yang mudah ditemukan di toko atau supermarket:
- Krim kental (whipping cream) – Membuat tekstur es krim yang lembut dan creamy.
- Susu kental manis – Memberikan rasa manis dan kelembutan tambahan.
- Ekstrak vanila – Menambahkan aroma yang khas dan meningkatkan cita rasa es krim.
Itu saja! Dengan hanya tiga bahan ini, Anda sudah bisa membuat es krim homemade yang lezat. Mari kita lihat langkah-langkah pembuatannya.
Cara Membuat Es Krim 3 Bahan: Langkah Demi Langkah
Sekarang saatnya kita masuk ke proses pembuatan es krim. Ikuti langkah-langkah berikut untuk mendapatkan hasil es krim yang lembut dan lezat.
1. Siapkan Bahan-Bahan
Pastikan semua bahan dalam kondisi dingin, terutama krim kental, karena suhu dingin membantu menghasilkan tekstur es krim yang lebih lembut. Berikut detail ukurannya:
- 500 ml krim kental
- 200 ml susu kental manis
- 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional, bisa diganti dengan perasa lainnya seperti cokelat atau stroberi)
2. Kocok Krim Kental
Tuangkan krim kental ke dalam mangkuk besar, lalu kocok menggunakan mixer atau whisk manual. Kocok hingga krim mengembang dan membentuk puncak lembut (soft peaks). Proses ini membutuhkan waktu sekitar 3-5 menit jika menggunakan mixer.
Tips: Jangan mengocok terlalu lama agar krim tidak berubah menjadi mentega.
3. Tambahkan Susu Kental Manis dan Ekstrak Vanila
Setelah krim kental mengembang, masukkan susu kental manis ke dalam adonan krim secara perlahan. Tambahkan ekstrak vanila untuk memberikan aroma dan rasa yang khas. Aduk dengan spatula atau mixer hingga tercampur rata. Pastikan bahan-bahan menyatu dan tidak ada gumpalan.
4. Tuangkan Adonan ke Dalam Wadah
Siapkan wadah yang dapat ditutup rapat, kemudian tuangkan adonan es krim ke dalamnya. Ratakan permukaan es krim menggunakan spatula agar teksturnya rata dan tidak ada ruang udara yang bisa menyebabkan es krim bertekstur berpasir saat dibekukan.
5. Simpan di Freezer
Tutup rapat wadah es krim dan masukkan ke dalam freezer. Bekukan es krim selama minimal 6-8 jam atau semalaman agar hasilnya maksimal. Semakin lama waktu pembekuan, semakin mantap tekstur es krimnya.
6. Sajikan Es Krim
Setelah es krim membeku sempurna, Anda bisa menyajikannya dengan cara diambil menggunakan sendok es krim. Tambahkan topping favorit seperti cokelat serut, saus karamel, atau potongan buah untuk memperkaya rasa.
baca juga : Cara Membuat Bakpia Kukus yang Lembut dan Lezat: Panduan Lengkap
Variasi Rasa Es Krim 3 Bahan yang Bisa Dicoba
Salah satu keuntungan dari resep es krim 3 bahan ini adalah fleksibilitasnya. Anda bisa mengkreasikan rasa sesuai selera hanya dengan menambahkan sedikit bahan tambahan. Berikut beberapa ide variasi rasa yang mudah dicoba di rumah:
- Es Krim Cokelat: Tambahkan 2 sendok makan bubuk cokelat ke dalam adonan.
- Es Krim Stroberi: Masukkan 100 gram stroberi yang telah dihaluskan sebelum proses pembekuan.
- Es Krim Matcha: Campurkan 1 sendok teh bubuk matcha untuk aroma teh hijau yang menenangkan.
- Es Krim Kopi: Tambahkan 1 sendok teh bubuk kopi instan yang telah dilarutkan dalam sedikit air hangat.
Dengan variasi rasa ini, Anda dapat menikmati berbagai jenis es krim tanpa harus membeli banyak bahan tambahan.
Tips Sukses Membuat Es Krim 3 Bahan yang Lembut dan Creamy
Berikut beberapa tips penting untuk memastikan hasil es krim yang lembut dan enak:
- Gunakan krim dengan kadar lemak tinggi agar tekstur es krim lebih creamy. Krim dengan kadar lemak rendah cenderung menghasilkan es krim yang bertekstur es.
- Pastikan semua bahan dalam keadaan dingin, terutama krim kental, karena suhu dingin membantu menghasilkan tekstur yang stabil.
- Aduk perlahan saat mencampur bahan untuk menghindari keluarnya udara dari krim, yang bisa membuat es krim tidak lembut.
- Gunakan wadah yang rapat agar es krim tidak mudah terkena es di freezer dan tetap segar lebih lama.
Keuntungan Membuat Es Krim Sendiri dengan Cara yang Sederhana Ini
Membuat es krim sendiri memberikan banyak manfaat, tidak hanya dari segi ekonomis, tetapi juga kualitasnya. Anda bisa mengontrol kualitas bahan, terutama jika ingin mengurangi kadar gula atau menambahkan bahan organik. Selain itu, es krim homemade tidak mengandung bahan pengawet atau pewarna buatan, menjadikannya pilihan yang lebih sehat untuk keluarga.
Es krim ini juga bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan untuk dilakukan bersama anak-anak atau keluarga di akhir pekan. Selain mudah, hasilnya pun bisa dinikmati bersama-sama!
FAQ Seputar Cara Membuat Es Krim 3 Bahan
Apakah krim kental bisa diganti dengan susu cair?
Untuk hasil terbaik, disarankan menggunakan krim kental karena teksturnya lebih creamy. Susu cair tidak dapat menghasilkan konsistensi yang sama.
Berapa lama es krim bisa disimpan di freezer?
Es krim ini bisa disimpan hingga 2 minggu di dalam freezer jika disimpan dalam wadah yang kedap udara.
Apakah ekstrak vanila wajib digunakan?
Ekstrak vanila bersifat opsional, tetapi sangat disarankan untuk menambah aroma dan rasa.
Bisakah saya menambahkan potongan buah dalam es krim ini?
Tentu saja! Potongan buah dapat ditambahkan untuk variasi rasa, namun pastikan buah dalam keadaan segar dan tidak terlalu berair.
Apakah perlu menggunakan mesin es krim?
Tidak perlu. Resep ini dirancang agar dapat dibuat tanpa mesin es krim.
Bisakah es krim ini dibuat tanpa mixer?
Mixer mempercepat proses pengocokan krim, tetapi Anda bisa mengocoknya secara manual meskipun butuh waktu lebih lama.
baca juga : Cara Membuat Telur Sambal yang Pedas dan Menggugah Selera
Penutup
Membuat es krim 3 bahan ternyata sangat mudah dan praktis, bukan? Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati es krim buatan sendiri tanpa bahan tambahan yang tidak sehat. Resep ini sangat cocok bagi pemula maupun pencinta es krim yang ingin mencoba kreasi sendiri. Selamat mencoba cara membuat es krim 3 bahan di rumah dan kreasikan rasa sesuai keinginan Anda!
Penulis : Nabila