Cara Membuat Es Krim dari Susu Kental Manis Tanpa SP: Mudah dan Lezat!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat es krim lembut tanpa SP, Anda hanya memerlukan beberapa bahan yang mudah didapat. Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai proses pembuatan.

Bahan utama:

• 1 kaleng susu kental manis
• 400 ml susu cair full cream (dapat diganti dengan susu rendah lemak jika ingin pilihan lebih ringan)
• 200 ml krim kental (whipping cream atau heavy cream)
• 1 sdm gula pasir (opsional, sesuai selera)
• 1 sdm vanila ekstrak atau perasa favorit (opsional, untuk memberi aroma)

Dengan kombinasi bahan-bahan ini, Anda akan mendapatkan tekstur es krim yang lembut dan rasa yang tak kalah enak dibandingkan es krim dari toko.

Langkah-Langkah Membuat Es Krim dari Susu Kental Manis Tanpa SP

1. Persiapkan Bahan dan Alat

Pastikan Anda memiliki wadah besar untuk mencampur bahan dan mixer untuk mengocok adonan es krim. Alat lain yang mungkin diperlukan adalah spatula untuk mengaduk, dan tentunya wadah kedap udara untuk menyimpan es krim di dalam freezer.

2. Campurkan Susu Kental Manis dan Susu Cair

Dalam wadah besar, tuangkan susu kental manis dan susu cair. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata. Perpaduan susu kental manis dengan susu cair akan memberikan dasar yang lembut dan creamy pada es krim Anda.

3. Tambahkan Krim Kental dan Vanila Ekstrak

Selanjutnya, tambahkan krim kental ke dalam campuran susu. Krim ini adalah kunci dari kelembutan tekstur es krim. Jika ingin aroma tambahan, tambahkan vanila ekstrak atau perasa lainnya sesuai selera. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

4. Kocok Adonan Hingga Mengembang

Gunakan mixer untuk mengocok campuran susu dan krim hingga mengembang. Biasanya, proses ini memakan waktu sekitar 5-7 menit. Pastikan adonan menjadi lebih ringan dan berbusa. Ini adalah proses penting yang akan membuat es krim menjadi lembut tanpa SP.

5. Masukkan Adonan ke dalam Wadah dan Bekukan

Setelah adonan mengembang, tuangkan ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat dan masukkan ke dalam freezer selama 6-8 jam atau hingga beku. Tips tambahan: agar tekstur es krim lebih lembut, Anda bisa mengocok adonan setiap 2 jam selama proses pembekuan.

baca juga : Evaluasi Manajemen Pendidikan: Kunci Meningkatkan Kualitas dan Efektivitas

Tips Sukses Membuat Es Krim Lembut Tanpa SP

Meskipun membuat es krim tanpa SP bisa menghasilkan tekstur yang lebih padat, ada beberapa tips yang bisa Anda coba agar es krim tetap lembut dan mudah disendok.

• Pengocokan yang Baik: Pastikan untuk mengocok adonan hingga benar-benar mengembang agar hasil akhirnya tidak terlalu keras.
• Krim Kental yang Berkualitas: Krim kental atau heavy cream adalah bahan kunci untuk menciptakan kelembutan. Pastikan krim yang digunakan segar dan berkualitas.
• Proses Pembekuan Bertahap: Jika memungkinkan, aduk es krim setiap 2 jam selama proses pembekuan. Langkah ini membantu mencegah kristal es terbentuk, sehingga tekstur es krim tetap halus.

Varian Rasa Es Krim dari Susu Kental Manis Tanpa SP

Ingin mencoba variasi rasa pada es krim buatan sendiri? Anda bisa menambahkan berbagai bahan untuk menciptakan rasa yang unik dan berbeda. Berikut adalah beberapa ide rasa yang bisa Anda coba:

Es Krim Cokelat

Tambahkan 2-3 sdm bubuk kakao berkualitas saat mencampurkan susu kental manis dan susu cair. Anda juga bisa menambahkan potongan cokelat atau chocolate chips agar lebih kaya rasa.

Es Krim Buah Segar

Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan pure buah seperti mangga, stroberi, atau alpukat ke dalam adonan. Buah yang dihancurkan bisa memberi rasa alami dan warna yang menarik pada es krim.

Es Krim Kopi

Ingin sentuhan kopi pada es krim Anda? Larutkan 1 sdt kopi bubuk dengan sedikit air panas dan campurkan ke dalam adonan. Es krim kopi ini cocok bagi pencinta kopi yang ingin sensasi manis dan segar dalam satu gigitan.

Keuntungan Membuat Es Krim Sendiri di Rumah

Membuat es krim sendiri, terutama tanpa bahan tambahan seperti SP, memiliki banyak manfaat. Selain lebih sehat karena Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan, es krim buatan sendiri juga bebas dari pengawet dan bahan kimia lainnya. Berikut beberapa keuntungan lainnya:

• Hemat Biaya: Membuat es krim sendiri biasanya lebih murah dibandingkan membeli es krim berkualitas di luar.
• Bisa Dikreasikan Sesuai Selera: Anda bisa menambahkan bahan favorit sesuai selera, mulai dari kacang, buah, hingga potongan cokelat.
• Lebih Sehat dan Natural: Tanpa tambahan pengawet dan bahan kimia lainnya, es krim buatan sendiri lebih aman dikonsumsi oleh semua anggota keluarga.

Cara Penyajian Es Krim dari Susu Kental Manis Tanpa SP

Untuk tampilan yang lebih menarik, sajikan es krim dalam gelas atau mangkuk cantik. Anda bisa menambahkan topping seperti kacang cincang, saus cokelat, atau buah-buahan segar. Topping tidak hanya mempercantik sajian, tetapi juga menambah tekstur dan rasa yang lebih kaya.

Pertanyaan Umum

Apakah es krim tanpa SP tetap lembut?
Ya, es krim tanpa SP bisa tetap lembut jika krim kental dikocok dengan baik dan diaduk selama proses pembekuan.

Bolehkah menggunakan susu rendah lemak?
Bisa, tetapi hasil akhirnya mungkin tidak terlalu creamy dibandingkan menggunakan susu full cream.

Berapa lama es krim ini bisa disimpan?
Es krim buatan sendiri dapat disimpan hingga 1-2 minggu dalam freezer jika disimpan dalam wadah kedap udara.

Apakah es krim ini aman untuk anak-anak?
Es krim ini aman untuk dikonsumsi anak-anak karena tidak mengandung pengawet atau bahan kimia tambahan.

Bisakah menambahkan topping seperti kacang atau cokelat?
Tentu saja! Topping bisa ditambahkan di atas es krim saat disajikan atau dicampurkan dalam adonan sebelum dibekukan.

baca juga : Faktor Permasalahan Pendidikan di Indonesia: Tantangan dan Solusi untuk Meningkatkan Kualitas Pendidikan

Kesimpulan

Membuat es krim dari susu kental manis tanpa SP adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menikmati es krim lembut dan lezat tanpa bahan kimia tambahan. Selain bahan yang mudah didapat, proses pembuatannya pun sederhana. Yuk, segera coba resep ini dan kreasikan es krim buatan sendiri untuk dinikmati bersama keluarga!

Penulis : Nabila