Es krim adalah salah satu makanan penutup favorit yang digemari oleh banyak orang, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Biasanya, untuk membuat es krim, kita membutuhkan kulkas atau freezer agar adonan es krim bisa membeku dengan sempurna. Tapi, bagaimana jika kamu ingin membuat es krim namun tidak memiliki kulkas? Jangan khawatir! Di artikel ini, kamu akan belajar cara membuat es krim tanpa kulkas yang sederhana, praktis, dan pastinya lezat.
Mengapa Membuat Es Krim Tanpa Kulkas?
Tidak semua orang memiliki kulkas atau freezer di rumah, terutama bagi mereka yang tinggal di tempat dengan akses listrik terbatas. Meskipun begitu, hasrat untuk menikmati es krim dingin di hari yang panas tetap tidak bisa diabaikan. Selain itu, metode ini bisa menjadi aktivitas menyenangkan yang melibatkan kreativitas, terutama ketika melibatkan anak-anak dalam proses pembuatannya.
Bahan-Bahan Sederhana untuk Membuat Es Krim Tanpa Kulkas
Sebelum memulai proses pembuatan es krim, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan. Bahan-bahan ini mudah ditemukan dan tidak memerlukan peralatan khusus:
- Susu cair (bisa menggunakan susu sapi atau susu kedelai sesuai selera) – 500 ml.
- Gula pasir – 100 gram.
- Krim kental – 200 ml.
- Vanili – 1 sdt, untuk memberikan aroma yang harum pada es krim.
- Garam batu – 1/2 kg (digunakan untuk membantu proses pembekuan).
- Es batu – 1 kg.
- Plastik ziplock (kantong plastik yang bisa ditutup rapat) – dua ukuran, besar dan kecil.
Langkah-langkah Cara Membuat Es Krim Tanpa Kulkas
Berikut adalah cara membuat es krim tanpa kulkas yang bisa kamu coba di rumah. Meskipun tidak menggunakan freezer, teknik ini tetap akan menghasilkan es krim yang creamy dan enak!
1. Campurkan Bahan Utama
Pertama, siapkan wadah besar untuk mencampur bahan-bahan utama es krim. Masukkan susu cair, gula pasir, krim kental, dan vanili ke dalam wadah. Aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Kamu bisa menggunakan mixer tangan atau whisk untuk memastikan semua bahan tercampur dengan baik.
2. Masukkan Campuran ke Dalam Plastik Kecil
Setelah semua bahan tercampur, tuangkan campuran tersebut ke dalam plastik ziplock kecil. Pastikan plastik tertutup rapat agar campuran es krim tidak bocor. Ini adalah langkah penting, karena adonan akan dikocok dalam proses berikutnya.
3. Siapkan Plastik Besar dengan Es Batu dan Garam
Selanjutnya, ambil plastik ziplock besar dan masukkan es batu yang sudah disiapkan. Tambahkan garam batu ke dalam plastik berisi es. Garam ini berfungsi untuk menurunkan suhu es batu sehingga bisa membekukan campuran es krim lebih cepat.
4. Kocok Plastik Berisi Campuran Es Krim
Masukkan plastik kecil yang berisi campuran es krim ke dalam plastik besar yang berisi es batu dan garam. Tutup plastik besar dengan rapat. Mulailah mengocok plastik besar ini selama kurang lebih 15-20 menit. Kocokan ini akan membantu campuran es krim untuk membeku. Proses ini bisa menjadi kegiatan yang seru dan menghibur, terutama jika melibatkan anak-anak.
5. Cek Tekstur dan Sajikan
Setelah 20 menit, cek tekstur es krim. Jika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan, buka plastik dan pindahkan es krim ke dalam mangkuk atau gelas saji. Es krim siap dinikmati! Kamu juga bisa menambahkan topping seperti cokelat serut, buah segar, atau kacang untuk memberikan variasi rasa.
baca juga : Cara Membuat Es Krim Pop Ice dengan Blender yang Mudah dan Praktis
Tips Membuat Es Krim Tanpa Kulkas Agar Hasilnya Sempurna
Meskipun terdengar sederhana, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti agar hasil es krim buatanmu sempurna:
- Gunakan Krim Berkualitas: Untuk mendapatkan es krim yang creamy, pastikan kamu menggunakan krim kental dengan kualitas baik. Krim ini yang akan memberikan tekstur lembut pada es krim.
- Jangan Lewatkan Garam: Garam batu berperan penting dalam proses pembekuan es krim. Tanpa garam, es batu tidak akan cukup dingin untuk membekukan campuran es krim dengan cepat.
- Kocok dengan Konsisten: Untuk hasil yang merata, pastikan kamu mengocok plastik secara konsisten. Jika terlalu lelah, kamu bisa meminta bantuan orang lain untuk bergantian mengocok plastik.
- Variasikan Rasa: Jika ingin variasi rasa, kamu bisa menambahkan sirup buah, bubuk cokelat, atau kopi instan ke dalam campuran bahan utama sebelum proses pembekuan.
Keuntungan Membuat Es Krim Tanpa Kulkas
Membuat es krim tanpa kulkas memiliki beberapa keuntungan menarik:
- Lebih Hemat Listrik: Tanpa penggunaan freezer, kamu tidak perlu mengkhawatirkan biaya listrik yang tinggi.
- Lebih Ramah Lingkungan: Mengurangi penggunaan alat elektronik dapat membantu menjaga lingkungan.
- Lebih Kreatif: Proses manual seperti ini memungkinkan kamu untuk berkreasi dengan berbagai rasa dan tekstur es krim.
- Mudah Dilakukan di Mana Saja: Bahkan di luar ruangan atau ketika sedang piknik, kamu tetap bisa membuat es krim tanpa kesulitan.
Cara Membuat Es Krim Tanpa Kulkas untuk Variasi Rasa
Jika kamu sudah menguasai resep dasar, mengapa tidak mencoba variasi rasa lainnya? Berikut adalah beberapa ide untuk menciptakan es krim dengan rasa berbeda:
- Es Krim Cokelat: Tambahkan 2 sdm bubuk cokelat pada campuran utama sebelum dibekukan.
- Es Krim Stroberi: Haluskan beberapa buah stroberi segar dan campurkan ke dalam adonan es krim untuk rasa buah yang segar.
- Es Krim Kopi: Larutkan 1 sdm kopi instan ke dalam susu sebelum mencampur dengan bahan lainnya.
Kesimpulan
Membuat es krim tanpa kulkas ternyata sangat mungkin dan tidak sulit dilakukan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan teknik yang sederhana, kamu bisa menikmati es krim homemade kapan saja tanpa memerlukan peralatan yang rumit. Ini adalah cara yang menyenangkan dan kreatif untuk menikmati hidangan penutup favorit, terutama di saat kamu tidak memiliki akses ke kulkas.
Nikmati hasil es krimmu dengan keluarga dan teman-teman, dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai rasa yang kamu sukai!
baca juga : Cara Membuat Chicken Nugget yang Lezat dan Sehat di Rumah
FAQs
Bagaimana cara membuat es krim tanpa kulkas? Gunakan campuran susu, gula, krim, dan vanili dalam plastik ziplock, kocok dengan es batu dan garam.
Apa fungsi garam batu dalam pembuatan es krim tanpa kulkas? Garam batu menurunkan suhu es sehingga campuran es krim membeku lebih cepat.
Apakah es krim tanpa kulkas bisa creamy seperti es krim biasa? Ya, dengan krim kental berkualitas, tekstur creamy tetap bisa dicapai.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membekukan es krim tanpa kulkas? Sekitar 15-20 menit dengan pengocokan manual menggunakan es batu.
Bisakah saya membuat es krim rasa buah tanpa kulkas? Tentu saja, tambahkan pure buah ke dalam campuran bahan dasar sebelum dibekukan.
Apa alternatif jika tidak ada plastik ziplock? Gunakan wadah plastik dengan tutup yang rapat dan pastikan untuk mengocok dengan baik.
Penulis : Nabila