Es krim adalah salah satu makanan penutup yang disukai oleh berbagai kalangan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuatnya cocok untuk segala suasana. Namun, banyak yang berpikir bahwa membuat es krim di rumah memerlukan alat khusus seperti mixer. Faktanya, ada cara membuat es krim tanpa mixer yang praktis dan tetap menghasilkan tekstur lembut serta rasa yang lezat.
Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah sederhana untuk membuat es krim tanpa mixer, bahan-bahan yang diperlukan, serta beberapa tips untuk menciptakan es krim yang sempurna. Yuk, simak cara lengkapnya!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat es krim tanpa mixer, bahan-bahan yang Anda perlukan sangat sederhana dan mudah ditemukan. Berikut daftarnya:
- Krim kental (whipping cream) – 500 ml
- Susu kental manis – 200 ml
- Vanili cair – 1 sendok teh
- Topping atau rasa tambahan (opsional) seperti cokelat bubuk, stroberi, atau oreo.
Dengan bahan-bahan ini, Anda sudah bisa menciptakan es krim lezat tanpa perlu menggunakan mixer atau alat berat lainnya.
Langkah-Langkah Membuat Es Krim Tanpa Mixer
1. Siapkan Krim Kental
- Tuangkan krim kental ke dalam mangkuk besar. Pastikan mangkuk dan krim dalam kondisi dingin agar hasilnya maksimal.
- Gunakan whisk atau spatula untuk mengocok krim hingga mengental. Anda bisa melakukannya dengan tangan meski membutuhkan sedikit tenaga ekstra.
2. Tambahkan Susu Kental Manis
- Setelah krim mengental, tambahkan susu kental manis ke dalam adonan.
- Aduk perlahan hingga kedua bahan tercampur rata. Pastikan tidak ada gumpalan.
3. Berikan Vanili dan Rasa Tambahan
- Tambahkan vanili cair untuk memberikan aroma harum pada es krim. Jika Anda ingin membuat es krim dengan rasa tertentu, inilah saatnya menambahkan bahan tambahan seperti cokelat bubuk, pasta stroberi, atau potongan buah.
4. Simpan dalam Wadah
- Tuangkan adonan es krim ke dalam wadah tertutup. Anda bisa menggunakan wadah plastik atau kaca dengan penutup rapat.
- Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.
5. Proses Pembekuan
- Masukkan wadah berisi adonan es krim ke dalam freezer. Diamkan selama 2-3 jam.
- Setelah itu, keluarkan es krim, aduk menggunakan garpu untuk menghancurkan kristal es yang terbentuk. Ulangi proses ini setiap 2 jam sebanyak 2-3 kali agar es krim menjadi lebih lembut.
6. Sajikan Es Krim
- Setelah melalui proses pembekuan dan pengadukan, es krim tanpa mixer Anda siap dinikmati. Anda bisa menyajikannya dengan topping tambahan seperti saus cokelat, kacang, atau buah segar.
baca juga : Cara Membuat Chiffon Cake yang Lembut dan Mengembang Sempurna
Tips Membuat Es Krim Tanpa Mixer yang Sempurna
- Gunakan Bahan Berkualitas
Pilih krim kental dan susu kental manis berkualitas baik untuk hasil yang maksimal. Krim berkualitas akan memberikan tekstur lembut yang khas pada es krim Anda. - Pastikan Krim Dingin
Salah satu kunci keberhasilan membuat es krim tanpa mixer adalah menjaga suhu krim tetap dingin sebelum dikocok. Krim yang terlalu hangat sulit mengembang dengan baik. - Eksperimen dengan Rasa
Jangan ragu untuk mencoba berbagai rasa seperti matcha, durian, atau pandan. Anda juga bisa menambahkan potongan cokelat atau biskuit untuk memberikan tekstur unik pada es krim. - Hindari Kristal Es Berlebih
Proses pengadukan setiap 2 jam bertujuan untuk meminimalkan pembentukan kristal es. Jangan lewatkan langkah ini agar es krim tetap creamy.
Keuntungan Membuat Es Krim Tanpa Mixer
Membuat es krim tanpa mixer memiliki beberapa keuntungan, di antaranya:
- Hemat Biaya
Anda tidak perlu membeli alat tambahan seperti mixer. Dengan peralatan sederhana, es krim tetap bisa dibuat dengan hasil yang memuaskan. - Bahan Mudah Didapat
Semua bahan yang diperlukan bisa ditemukan di supermarket terdekat, bahkan di toko kelontong kecil. - Fleksibilitas Rasa
Anda bebas bereksperimen dengan berbagai rasa dan topping sesuai selera keluarga. - Proses yang Mudah
Langkah-langkahnya sederhana dan bisa dilakukan siapa saja, termasuk pemula.
baca juga : Cara Membuat Chicken Wings yang Lezat dan Menggugah Selera
Kesimpulan
Membuat es krim tanpa mixer ternyata sangat mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan sederhana seperti krim kental, susu kental manis, dan vanili, Anda sudah bisa menghasilkan es krim lezat dengan tekstur lembut. Prosesnya pun tidak memerlukan alat berat, hanya perlu sedikit kesabaran saat mengaduk dan membekukan.
Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah cara membuat es krim tanpa mixer ini di rumah dan nikmati es krim buatan sendiri bersama keluarga. Selain lebih hemat, Anda juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!
Penulis : Nabila