Cara Membuat Jahe Merah yang Menyehatkan dan Praktis

Jahe merah adalah salah satu varietas jahe yang dikenal karena warna merahnya serta kandungan senyawa aktif yang lebih tinggi daripada jahe biasa. Dengan rasa pedas yang lebih kuat dan aroma khas, jahe merah sangat populer sebagai bahan untuk minuman herbal yang menyehatkan. Jahe merah sering digunakan untuk menghangatkan tubuh, meredakan flu, meningkatkan daya tahan tubuh, dan membantu pencernaan.

Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat jahe merah di rumah dengan langkah-langkah yang mudah dan praktis, serta manfaat kesehatannya.

Baca juga : Cara Membuat Jahe Bubuk Alami di Rumah

Manfaat Jahe Merah untuk Kesehatan

Jahe merah mengandung banyak senyawa aktif, seperti gingerol, shogaol, dan zingiberene, yang memberikan berbagai manfaat kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat jahe merah yang bisa kamu rasakan:

1. Menghangatkan Tubuh: Jahe merah dikenal memiliki sifat menghangatkan tubuh, menjadikannya pilihan yang cocok saat cuaca dingin.
2. Meningkatkan Kekebalan Tubuh: Kandungan antioksidan yang tinggi pada jahe merah membantu melawan radikal bebas dan meningkatkan daya tahan tubuh.
3. Meredakan Nyeri Otot dan Sendi: Senyawa antiinflamasi pada jahe merah dapat membantu meredakan nyeri sendi dan otot.
4. Mengatasi Masalah Pencernaan: Jahe merah membantu meredakan mual, perut kembung, dan gangguan pencernaan.
5. Membantu Menurunkan Kolesterol: Beberapa studi menunjukkan bahwa jahe merah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).

Setelah mengetahui manfaat jahe merah, berikut cara membuat minuman jahe merah yang mudah dan bisa dinikmati kapan saja.

Bahan-Bahan untuk Membuat Minuman Jahe Merah

Untuk membuat minuman jahe merah yang lezat dan sehat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu kamu persiapkan:

• Jahe merah segar (100–150 gram atau sesuai selera)
• Air (sekitar 500 ml atau 2 gelas)
• Gula merah atau gula batu (secukupnya, sesuaikan dengan tingkat kemanisan yang diinginkan)
• Kayu manis, cengkih, dan serai (opsional, untuk aroma yang lebih kaya)
• Madu atau perasan lemon (opsional, untuk menambah rasa dan manfaat kesehatan)

Bahan tambahan seperti kayu manis, cengkih, atau serai dapat meningkatkan aroma dan menambah manfaat kesehatan minuman jahe merah.

Langkah-Langkah Cara Membuat Jahe Merah

Berikut ini adalah langkah-langkah mudah untuk membuat minuman jahe merah di rumah:

1. Membersihkan dan Mengupas Jahe Merah

• Cuci jahe merah di bawah air mengalir hingga bersih untuk menghilangkan tanah atau kotoran yang menempel.
• Kupas kulit jahe dengan pisau atau sendok agar rasa minuman lebih bersih dan bebas rasa pahit.

2. Memarkan atau Iris Jahe Merah

• Potong jahe merah menjadi beberapa bagian, lalu memarkan dengan ulekan atau bagian belakang pisau. Langkah ini bertujuan untuk mengeluarkan sari jahe agar lebih terasa saat direbus.

3. Merebus Jahe Merah

• Siapkan panci dan masukkan air, jahe merah yang sudah dimemarkan, gula merah atau gula batu, serta rempah-rempah tambahan seperti kayu manis, cengkih, dan serai jika digunakan.
• Rebus campuran ini dengan api sedang hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan selama 10-15 menit agar aroma jahe dan rempah-rempah lebih meresap ke dalam air.

4. Menyaring Air Rebusan

• Setelah mendidih dan warna air berubah menjadi kecokelatan, matikan api dan biarkan sebentar hingga tidak terlalu panas.
• Saring air rebusan jahe merah agar tidak ada ampas atau potongan jahe yang ikut ke dalam minuman.

5. Menambahkan Madu atau Lemon (Opsional)

• Tuang minuman jahe merah ke dalam cangkir. Jika ingin menambah rasa manis alami dan manfaat kesehatan, tambahkan satu sendok madu atau perasan lemon ke dalam minuman.
• Aduk hingga merata, dan jahe merah hangat siap dinikmati.

Tips Membuat Minuman Jahe Merah yang Lezat

Untuk mendapatkan minuman jahe merah yang enak dan kaya manfaat, perhatikan beberapa tips berikut:

• Pilih Jahe Merah Segar: Jahe merah segar memiliki aroma yang lebih kuat dan kandungan senyawa aktif yang lebih tinggi.
• Tambahkan Rempah-Rempah: Rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkih bisa memperkaya rasa dan memberikan manfaat tambahan untuk kesehatan.
• Gunakan Gula Merah atau Gula Batu: Gula merah atau gula batu memberikan rasa manis yang alami dan tidak terlalu tajam dibandingkan gula pasir.
• Minum Saat Hangat: Untuk merasakan manfaat yang maksimal, minum jahe merah dalam keadaan hangat.

Resep Variasi Minuman Jahe Merah

Berikut ini adalah beberapa variasi minuman jahe merah yang bisa kamu coba di rumah untuk variasi rasa yang berbeda.

1. Teh Jahe Merah

• Bahan: Jahe merah, teh hitam atau hijau, gula merah atau madu.
• Cara Membuat: Rebus jahe merah hingga mendidih, lalu tambahkan teh hitam atau hijau ke dalam rebusan. Biarkan sejenak hingga teh mengeluarkan aroma. Saring dan tambahkan gula merah atau madu sesuai selera.

2. Wedang Jahe Merah Susu

• Bahan: Jahe merah, susu, gula batu atau madu.
• Cara Membuat: Rebus jahe merah seperti biasa, lalu tambahkan susu hangat setelah disaring. Minuman ini memberikan rasa creamy yang menenangkan dan cocok diminum sebelum tidur.

3. Jahe Merah Lemon Madu

• Bahan: Jahe merah, madu, dan perasan lemon.
• Cara Membuat: Rebus jahe merah hingga mendidih, saring, lalu tambahkan satu sendok makan madu dan perasan setengah buah lemon. Minuman ini cocok untuk menjaga daya tahan tubuh dan memberikan kesegaran.

4. Jahe Merah Sereh

• Bahan: Jahe merah, serai, gula merah atau gula batu.
• Cara Membuat: Rebus jahe merah bersama serai yang sudah dimemarkan, lalu tambahkan gula merah. Minuman ini memiliki aroma serai yang segar dan memberikan efek relaksasi.

Mengapa Memilih Jahe Merah?

Jahe merah memiliki perbedaan yang signifikan dengan jahe biasa. Warna merahnya berasal dari tingginya kandungan senyawa aktif dan antioksidan yang memberikan manfaat lebih bagi tubuh. Jahe merah juga memiliki rasa pedas yang lebih kuat, sehingga efektif untuk menghangatkan tubuh dan mengatasi berbagai masalah kesehatan, terutama saat cuaca dingin.

FAQ tentang Cara Membuat Jahe Merah

Apakah jahe merah bisa disimpan dalam bentuk minuman?

• Sebaiknya minuman jahe merah diminum segera setelah dibuat. Namun, jika ingin menyimpannya, kamu bisa menyimpan air rebusan jahe merah di kulkas dalam wadah tertutup selama 1-2 hari. Panaskan kembali sebelum dikonsumsi.

Bisakah menggunakan jahe merah bubuk untuk membuat minuman?

• Ya, bisa. Namun, jahe merah segar memberikan aroma dan manfaat yang lebih maksimal dibandingkan jahe bubuk.

Apakah jahe merah aman dikonsumsi setiap hari?

• Ya, jahe merah aman dikonsumsi setiap hari dalam jumlah yang wajar. Namun, hindari konsumsi berlebihan, terutama bagi yang memiliki gangguan pencernaan atau tekanan darah tinggi.

Apakah jahe merah bisa membantu meredakan flu?

• Ya, jahe merah mengandung antioksidan dan senyawa antiinflamasi yang dapat membantu meredakan gejala flu dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Bagaimana cara membuat jahe merah agar tidak terlalu pedas?

• Gunakan sedikit jahe merah atau rebus dalam waktu singkat. Kamu juga bisa menambahkan susu atau gula untuk menyeimbangkan rasa pedasnya.

Baca juga : Pijar Pendidikan: Menyalakan Semangat Belajar dan Membangun Generasi Emas

Kesimpulan

Membuat minuman jahe merah di rumah sangatlah mudah dan memberikan banyak manfaat kesehatan. Dengan berbagai variasi resep, kamu bisa menikmati jahe merah yang sesuai dengan selera dan kebutuhan. Minuman jahe merah tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga mendukung kesehatan secara keseluruhan. Cobalah membuatnya di rumah dan rasakan manfaatnya untuk tubuh!

Penulis : Rahmat zidan