Cara Membuat Jajanan dari Tepung Terigu yang Praktis dan Lezat

Tepung terigu adalah bahan dasar yang sangat fleksibel dan bisa digunakan untuk membuat berbagai macam jajanan. Selain mudah didapat, tepung terigu juga ekonomis dan cocok untuk berbagai jenis resep, mulai dari yang manis hingga gurih. Jika Anda ingin mencoba membuat jajanan lezat di rumah atau bahkan memulai usaha kecil-kecilan, berikut ini beberapa ide jajanan berbahan tepung terigu yang bisa menjadi pilihan.

Baca juga : Pendidikan Florence Nightingale: Pelopor Perkembangan Keperawatan Modern

1. Bakwan Sayur Gurih

Bakwan sayur adalah salah satu jajanan gurih yang sangat populer di Indonesia. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, bakwan ini bisa menjadi camilan yang lezat dan mengenyangkan.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 1 buah wortel (serut tipis)
• 100 gram kol (iris tipis)
• 2 batang daun bawang (cincang halus)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• Garam dan lada secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu dengan air hingga menjadi adonan kental.
2. Tambahkan bawang putih, garam, dan lada, aduk hingga rata.
3. Masukkan wortel, kol, dan daun bawang ke dalam adonan.
4. Panaskan minyak di wajan, lalu ambil satu sendok adonan dan goreng hingga berwarna kecokelatan.
5. Angkat, tiriskan, dan bakwan sayur siap disajikan.

Bakwan sayur ini sangat cocok untuk camilan sore hari atau bahkan sebagai pendamping makanan utama. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti jagung atau udang untuk variasi rasa.

2. Donat Kentang Empuk

Donat adalah jajanan berbahan dasar tepung terigu yang tak pernah lekang oleh waktu. Tambahan kentang membuat teksturnya lebih empuk dan lembut.

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 100 gram kentang kukus (haluskan)
• 1 sdt ragi instan
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm mentega
• 1 butir telur
• Air secukupnya
• Topping sesuai selera (gula halus, meses, atau keju parut)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, kentang, gula pasir, ragi, dan telur.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil, lubangi bagian tengahnya.
5. Goreng donat dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecokelatan.
6. Angkat, tiriskan, dan taburi dengan topping sesuai selera.

Donat kentang ini memiliki tekstur yang empuk dan sangat disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.

3. Kue Cubit Mini

Kue cubit mini adalah jajanan manis yang populer di kalangan anak-anak dan remaja. Kue ini mudah dibuat dan dapat ditambahkan topping sesuai selera.

Bahan-Bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• Topping (meses, keju, atau cokelat bubuk)

Cara Membuat:

1. Kocok telur dan gula hingga berbusa.
2. Tambahkan tepung terigu dan susu cair, aduk rata hingga membentuk adonan kental.
3. Tambahkan baking powder, lalu aduk kembali.
4. Panaskan cetakan kue cubit, tuangkan adonan, lalu tambahkan topping sesuai selera.
5. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Kue cubit mini ini sangat cocok disajikan untuk acara keluarga atau sebagai jajanan sekolah yang praktis.

4. Martabak Mini Manis

Martabak mini manis adalah jajanan yang mudah dibuat dengan rasa yang lezat. Anda bisa menambahkan berbagai topping agar lebih menarik.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 butir telur
• 1 sdt baking powder
• Air secukupnya
• Topping (cokelat, keju, kacang, atau susu kental manis)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula, telur, dan baking powder.
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak terlalu encer.
3. Panaskan cetakan martabak mini, tuangkan adonan, dan biarkan hingga berlubang.
4. Tambahkan topping sesuai selera dan tutup cetakan hingga matang.
5. Angkat dan sajikan martabak mini yang lezat.

Martabak mini ini dapat disajikan sebagai camilan keluarga atau dijual dalam kemasan praktis untuk usaha kecil-kecilan.

5. Crepes Tipis Renyah

Crepes adalah jajanan renyah yang bisa diisi dengan berbagai macam topping, mulai dari yang manis hingga yang gurih.

Bahan-Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 1 butir telur
• Gula pasir secukupnya
• Topping (meses, keju, pisang, atau cokelat)

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu, telur, dan gula pasir, aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil.
3. Tuang adonan sedikit demi sedikit hingga tipis, masak hingga crepes berwarna keemasan.
4. Tambahkan topping sesuai selera, lalu lipat crepes.
5. Crepes siap disajikan selagi renyah.

Crepes ini bisa dijadikan camilan sore atau jajanan yang enak dan renyah.

6. Roti Goreng Isi Cokelat

Roti goreng dengan isi cokelat ini adalah jajanan manis yang mudah dibuat dengan bahan sederhana, cocok untuk camilan atau bekal anak-anak.

Bahan-Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ragi instan
• Air secukupnya
• Cokelat batang (potong kecil-kecil)
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, ragi, dan air hingga membentuk adonan yang kalis.
2. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
3. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, pipihkan, dan tambahkan potongan cokelat di tengahnya.
4. Bungkus adonan hingga tertutup rapat, lalu goreng hingga berwarna kecokelatan.
5. Angkat, tiriskan, dan roti goreng siap disajikan.

Roti goreng isi cokelat ini akan menghasilkan sensasi lelehan cokelat yang enak saat digigit.

7. Pisang Goreng Tepung

Pisang goreng tepung adalah jajanan klasik yang selalu disukai. Tepung terigu membuat lapisan pisang menjadi renyah dan lezat.

Bahan-Bahan:

• 5 buah pisang (potong sesuai selera)
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• Air secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, dan air hingga membentuk adonan yang kental.
2. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan.
3. Goreng pisang hingga matang dan berwarna kecokelatan.
4. Angkat dan tiriskan, pisang goreng siap disajikan.

Pisang goreng ini sangat cocok untuk camilan sore hari dengan secangkir teh atau kopi.

8. Cireng (Aci Goreng)

Cireng adalah jajanan khas Bandung yang menggunakan tepung terigu dan tepung tapioka sebagai bahan dasarnya. Cireng memiliki rasa yang kenyal dan bisa disajikan dengan bumbu rujak.

Bahan-Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• Garam dan lada secukupnya
• Air panas secukupnya
• Minyak goreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, dan lada.
2. Tambahkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan pipih.
4. Goreng adonan hingga matang dan renyah.
5. Sajikan cireng dengan bumbu rujak atau saus cabai.

Cireng ini bisa menjadi jajanan yang menarik dengan tekstur kenyal yang khas.

Tips Agar Jajanan Tepung Terigu Renyah dan Lezat

• Gunakan Minyak Panas: Pastikan minyak sudah cukup panas sebelum menggoreng agar hasil gorengan renyah dan tidak terlalu menyerap minyak.
• Pilih Tepung Berkualitas: Tepung terigu dengan kadar protein sedang cocok untuk membuat jajanan goreng atau kue basah.
• Tambahkan Sedikit Tepung Tapioka: Untuk membuat adonan lebih renyah, Anda bisa mencampurkan sedikit tepung tapioka ke dalam adonan tepung terigu.

Baca juga : Kerjasama ASEAN dalam Pendidikan: Membangun Masa Depan Bersama

Dengan beragam kreasi jajanan dari tepung terigu ini, Anda bisa memilih yang sesuai dengan selera atau mencoba semuanya untuk variasi camilan sehari-hari. Semoga resep-resep di atas dapat memberikan inspirasi untuk menyajikan jajanan lezat di rumah atau sebagai ide usaha kecil.

Penulis : Rahmat zidan