Cara Membuat Telur Balado Simple yang Lezat dan Mudah

Telur balado adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Dengan bumbu sederhana yang mudah ditemukan di pasar, telur balado bisa menjadi pilihan hidangan yang cepat dan praktis untuk dinikmati sehari-hari. Banyak orang menyukai telur balado karena rasanya yang kaya akan bumbu, dan tentunya cocok disajikan dengan nasi hangat.

Bagi Anda yang ingin membuat telur balado dengan cara yang simple namun tetap enak, artikel ini akan memberikan panduan lengkap cara membuat telur balado simple yang bisa Anda coba di rumah. Ikuti langkah-langkah mudah berikut ini untuk menghasilkan hidangan yang lezat.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai memasak, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut untuk membuat telur balado simple:

• 5 butir telur ayam (gunakan telur ayam kampung untuk rasa yang lebih lezat)
• 5 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 3 buah cabai merah besar
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah
• 1 sendok teh gula pasir
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Baca Juga : Pilihan Terbaik Makanan untuk Mengatasi Asam Lambung

Cara Memilih Bahan yang Tepat

Untuk menghasilkan telur balado yang enak, pemilihan bahan sangat penting:

1. Telur Segar: Gunakan telur ayam yang segar. Telur segar akan menghasilkan rasa yang lebih baik dan lebih mudah untuk dikupas setelah direbus.
2. Cabai Segar: Pilih cabai merah yang segar agar warna balado terlihat cerah dan rasanya lebih pedas. Anda juga bisa menambah cabai rawit jika suka lebih pedas.

Langkah-Langkah Cara Membuat Telur Balado Simple

Berikut adalah langkah-langkah mudah cara membuat telur balado simple:

1. Rebus Telur hingga Matang

Langkah pertama adalah merebus telur hingga matang. Rebus telur dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit atau hingga telur matang sempurna. Setelah itu, rendam telur dalam air dingin selama beberapa menit agar lebih mudah dikupas. Kupas kulit telur dengan hati-hati dan sisihkan.

2. Goreng Telur hingga Kecokelatan

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng telur yang sudah dikupas hingga permukaannya sedikit kecokelatan. Gorengan ini akan memberikan tekstur renyah pada telur, sehingga bumbu balado dapat menempel lebih baik. Setelah matang, angkat telur dan tiriskan.

3. Haluskan Bumbu Balado

Setelah telur digoreng, saatnya menyiapkan bumbu balado. Masukkan cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, dan tomat ke dalam blender atau ulekan. Haluskan bumbu tersebut hingga teksturnya kasar. Jangan terlalu halus agar rasa dan aroma bumbu lebih terasa saat dimasak.

4. Tumis Bumbu Balado

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus yang sudah disiapkan tadi hingga harum dan matang. Aduk terus agar bumbu tidak gosong. Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Setelah bumbu harum dan matang, tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pedas dan gurih.

5. Masukkan Telur ke dalam Bumbu

Sekarang, masukkan telur yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu balado. Aduk perlahan agar telur terbalut rata dengan bumbu. Masak selama beberapa menit agar bumbu meresap ke dalam telur. Jangan lupa cicipi rasa, dan tambahkan garam atau gula jika diperlukan.

6. Sajikan Telur Balado Simple

Setelah bumbu meresap sempurna ke dalam telur, angkat telur balado dari wajan dan sajikan. Telur balado simple siap dinikmati dengan nasi putih hangat.

Tips Membuat Telur Balado Simple yang Lezat

Berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan agar hasil telur balado lebih nikmat:

1. Gunakan Telur Ayam Kampung: Telur ayam kampung memiliki rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih padat dibandingkan telur ayam biasa, menjadikannya pilihan yang lebih baik untuk membuat telur balado.
2. Tumis Bumbu Hingga Matang: Pastikan Anda menumis bumbu balado hingga harum dan matang sempurna. Hal ini penting agar rasa pedas dari cabai dan aroma rempah bisa keluar dan menyatu dengan telur.
3. Sesuaikan Tingkat Pedas: Jika Anda tidak terlalu suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan. Sebaliknya, jika Anda pecinta pedas, bisa menambah cabai rawit atau cabai hijau untuk rasa yang lebih kuat.
4. Goreng Telur Secukupnya: Jangan terlalu lama menggoreng telur, cukup hingga permukaan telur berwarna kecokelatan dan sedikit renyah. Hal ini akan membuat tekstur telur lebih lezat saat dicampur dengan bumbu balado.
5. Gunakan Tomat Segar: Tomat segar akan memberikan kelembutan pada bumbu balado, dan juga menambah rasa asam segar yang seimbang dengan rasa pedas.

Variasi Telur Balado Simple

Untuk Anda yang ingin mencoba variasi telur balado simple, berikut beberapa ide yang bisa Anda coba:

1. Telur Balado dengan Ikan Teri

Tambahkan ikan teri goreng ke dalam telur balado untuk mendapatkan rasa gurih ekstra. Ikan teri akan memberikan tekstur renyah dan rasa yang unik pada telur balado.

2. Telur Balado dengan Kentang

Kentang goreng bisa menjadi pelengkap yang sempurna dalam telur balado. Potong kentang menjadi dadu kecil, goreng hingga renyah, dan tambahkan ke dalam telur balado di akhir proses memasak.

3. Telur Balado Petai

Bagi penggemar petai, Anda bisa menambahkan petai ke dalam telur balado. Tumis petai bersama bumbu balado untuk menciptakan rasa yang lebih kaya dan aroma yang lebih khas.

Manfaat Kesehatan dari Telur Balado Simple

Meskipun rasanya enak dan menggugah selera, telur balado simple juga memiliki beberapa manfaat kesehatan, terutama karena kandungan bahan-bahan yang digunakan.

1. Sumber Protein Tinggi: Telur adalah sumber protein hewani yang sangat baik, yang penting untuk pembentukan otot dan perbaikan sel tubuh.
2. Mengandung Vitamin dan Mineral: Telur kaya akan vitamin A, D, E, serta vitamin B kompleks, yang sangat baik untuk kesehatan kulit, penglihatan, dan sistem kekebalan tubuh.
3. Manfaat Cabai Merah: Cabai merah yang digunakan dalam bumbu balado mengandung capsaicin, yang dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam proses pembakaran kalori.
4. Bawang Putih untuk Kesehatan: Bawang putih memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi, yang bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Cara Penyajian Telur Balado Simple

Telur balado simple bisa disajikan dengan berbagai cara untuk menambah kenikmatannya:

1. Dengan Nasi Putih Hangat: Ini adalah cara penyajian yang paling sederhana dan umum. Nikmati telur balado dengan nasi putih yang masih hangat agar rasanya lebih nikmat.
2. Sebagai Lauk Nasi Campur: Telur balado juga cocok dijadikan lauk dalam nasi campur atau nasi rames, yang bisa Anda sajikan bersama lauk lainnya seperti ayam goreng atau sayur-sayuran.
3. Sebagai Menu Tumpeng: Telur balado simple juga bisa menjadi lauk dalam menu tumpeng, cocok untuk acara syukuran atau perayaan.

Baca Juga : 5 Jenis Makanan yang Harus Dihindari oleh Penderita Hipertensi

Penyimpanan Telur Balado Simple

Telur balado simple dapat disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas hingga 2-3 hari. Sebelum disajikan, cukup panaskan kembali telur balado menggunakan wajan atau microwave. Namun, untuk rasa yang terbaik, telur balado paling nikmat disantap segera setelah dimasak.

Kesimpulan

Cara membuat telur balado simple adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang menginginkan hidangan pedas dan gurih dalam waktu singkat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa membuat telur balado simple yang lezat untuk keluarga atau teman-teman. Sesuaikan tingkat kepedasan dengan selera Anda dan nikmati hidangan ini dengan nasi putih hangat.

Penulis : Fika Absari