Fenomena makanan Korea di Indonesia tampaknya belum akan mereda dalam waktu dekat. Mulai dari kimchi, tteokbokki, hingga jajanan manis seperti bingsu dan hotteok, semua berhasil mencuri perhatian lidah masyarakat Indonesia. Nah, salah satu yang belakangan jadi sorotan adalah dessert Korea yang menyegarkan dan menggoda. Bahkan, ada yang bilang, setelah cobain dessert Korea, kamu bisa-bisa jadi lupa sama es krim lokal!
Dessert khas Negeri Ginseng ini memang punya keunikan tersendiri—bukan cuma soal rasa, tapi juga tampilan yang estetik dan tekstur yang menarik. Cocok banget buat kamu yang suka ngemil manis, cari cemilan segar, atau bahkan buat mempercantik feed Instagram.
Apa Saja Dessert Korea yang Lagi Hits?
Banyak jenis dessert Korea yang kini mulai banyak ditemukan di Indonesia, baik di kafe kekinian maupun booth jajanan di mall. Berikut beberapa yang wajib kamu coba:
- Bingsu
Ini dia primadona dessert Korea. Bingsu adalah es serut super halus yang disajikan dengan berbagai topping seperti buah segar, red bean (kacang merah manis), sirup, bahkan es krim. Rasanya segar banget dan teksturnya lembut seperti salju. - Hotteok
Hotteok adalah pancake isi gula coklat, kacang, dan kayu manis yang biasanya dinikmati hangat-hangat. Cocok buat cemilan sore atau penutup makan malam. Manis, gurih, dan bikin nagih. - Tteok (Kue Beras Manis)
Berbeda dari mochi Jepang, tteok khas Korea biasanya lebih kenyal dan punya varian rasa seperti kacang merah, wijen, atau matcha. Teksturnya chewy dan memuaskan banget untuk penggemar kue tradisional. - Melona dan Ice Cream Stick Korea Lainnya
Kalau kamu suka es krim, cobain Melona, es stik rasa melon yang creamy dan segar. Ada juga varian lain seperti es krim jagung, kacang merah, dan soda susu yang unik dan menyegarkan. - Injeolmi Toast
Ini adalah roti panggang yang diisi dengan tteok dan ditaburi bubuk kedelai panggang serta madu. Perpaduan tekstur renyah dan kenyalnya bikin sensasi makan jadi beda dari roti biasa.
Kenapa Dessert Korea Bisa Lebih Menarik dari Es Krim Lokal?
Pertanyaan ini mungkin terkesan berani, tapi ada alasannya. Dessert Korea menawarkan pengalaman makan yang lebih kompleks dibandingkan es krim lokal biasa.
Beberapa alasannya antara lain:
- Varian rasa yang unik: Kombinasi bahan-bahan seperti kacang merah manis, kedelai, dan matcha membuat dessert Korea terasa berbeda dan tidak monoton.
- Tekstur yang beragam: Tidak hanya lembut, tapi juga kenyal, renyah, atau lumer di mulut. Ini membuat pengalaman makan jadi lebih menyenangkan.
- Penyajian yang estetis: Banyak dessert Korea disajikan dengan tampilan cantik dan menarik, cocok untuk kamu yang suka food photography.
Selain itu, dessert Korea juga hadir dalam porsi yang bisa dibagi, cocok buat sharing bareng teman atau pasangan.
Apakah Dessert Korea Cocok dengan Lidah Orang Indonesia?
Tentu saja! Beberapa dessert Korea bahkan terasa akrab karena ada kemiripan dengan jajanan lokal. Misalnya, hotteok yang mirip dengan apem atau pancake tradisional, serta tteok yang teksturnya mirip dengan klepon atau kue bugis.
Bingsu sendiri juga terasa seperti versi modern dari es campur atau es serut, hanya saja dengan tekstur yang lebih halus dan topping yang lebih variatif. Es krim Korea pun punya rasa yang ringan dan tidak terlalu manis, cocok untuk lidah yang tidak suka dessert terlalu “giung”.
Di Mana Bisa Menemukan Dessert Korea di Sekitar Kita?
Kamu nggak perlu jauh-jauh ke Korea buat mencicipi dessert khas ini. Saat ini, banyak tempat makan atau gerai dessert Korea yang sudah hadir di berbagai kota besar Indonesia. Mulai dari brand franchise, kafe lokal dengan tema Korea, hingga gerai kecil di pusat perbelanjaan.
Sebagai alternatif, kamu juga bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Beberapa dessert Korea seperti bingsu atau injeolmi toast bisa dibuat dengan bahan sederhana, asal kamu punya alat serut es dan bahan dasar seperti susu kental manis, buah segar, dan roti.
Penutup: Pilihan Manis yang Bikin Nagih
Dessert Korea hadir bukan hanya sebagai pelengkap tren K-pop dan drama Korea yang meledak, tapi juga membawa pengalaman kuliner baru yang memanjakan lidah. Rasa yang unik, tampilan yang menggoda, dan sensasi makan yang berbeda membuatnya layak dicoba.
Kalau kamu bosan dengan es krim lokal yang itu-itu saja, saatnya melirik opsi baru yang lebih seru dan kekinian. Siapa tahu, setelah sekali coba dessert Korea, kamu malah jadi langganan!
Jadi, sudah siap cobain dessert Korea hari ini?
Penulis: AFIRA FARIDA FITRIANI