Toge, yang juga dikenal sebagai kecambah kacang hijau, seringkali dimasukkan sebagai bahan tambahan dalam berbagai hidangan seperti soto dan kare. Namun, di balik peranannya dalam kuliner, toge ternyata menyimpan potensi manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh manusia. Kandungan nutrisi yang kaya membuatnya menjadi sumber berbagai kebaikan yang signifikan untuk kesehatan.
Analisis Gizi Toge Sebelum membahas lebih lanjut tentang manfaat kesehatan toge, penting untuk mengenali komposisi gizi dalam 100 gram toge:
baca juga : Panduan Lengkap Membuat Sitemap dengan CodeIgniter 4
- Kalori (kcal): 22
- Lemak: 0,7 g
- Lemak jenuh: 0,1 g
- Kolesterol: 0 mg
- Natrium: 6 mg
- Kalium: 79 mg
- Karbohidrat: 2,1 g
- Serat pangan: 1,9 g
- Gula: 0,2 g
- Protein: 4 g
- Vitamin C: 8,2 mg
- Kalsium
- Zat besi: 1 mg
- Magnesium: 27 mg
Manfaat Kesehatan Toge
- Membantu Pencernaan yang Lancar Toge kaya akan serat, yang berperan penting dalam memperbaiki dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Serat membantu mengatasi masalah sembelit dan mempercepat proses eliminasi zat-zat beracun dari tubuh, sehingga mendukung pencernaan yang optimal.
- Meningkatkan Metabolisme Kandungan nutrisi toge, termasuk vitamin dan mineralnya, membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Proses ini tidak hanya mendukung pembakaran lemak, tetapi juga memungkinkan tubuh untuk mengoptimalkan ekstraksi energi dari makanan.
- Mendukung Sirkulasi Darah yang Baik Toge mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sirkulasi darah. Ini bermanfaat untuk kesehatan jantung dan organ lainnya dengan mengoptimalkan pengiriman oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh.
- Mendukung Program Penurunan Berat Badan Dengan kandungan serat yang tinggi dan kalorinya yang rendah, toge cocok sebagai bagian dari program penurunan berat badan. Konsumsinya dapat memberikan rasa kenyang lebih lama tanpa menambah banyak kalori, membantu dalam menjaga asupan kalori harian yang seimbang.
- Menjaga Kesehatan Jantung Omega-3 dan antioksidan dalam toge diketahui bermanfaat untuk mendukung kesehatan jantung. Konsumsi toge secara teratur dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan memperbaiki keseimbangan kolesterol dalam tubuh.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh Vitamin C dan E yang terkandung dalam toge dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, membuat tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit dan infeksi.
- Potensi Pencegahan Kanker Senyawa antioksidan dalam toge berpotensi melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan perkembangan sel kanker. Konsumsi toge secara teratur dapat menjadi langkah preventif untuk mengurangi risiko kanker.
- Mendukung Kesuburan Toge mengandung folat dan zinc yang penting untuk mendukung kesuburan baik pada pria maupun wanita. Ini menjadikannya sebagai bagian penting dari pola makan sehat bagi pasangan yang sedang berusaha memiliki keturunan.
- Mencegah dan Mengatasi Anemia Kandungan zat besi dalam toge bermanfaat dalam mencegah dan mengatasi anemia. Zat besi penting dalam pembentukan sel darah merah dan transportasi oksigen ke seluruh tubuh.
baca juga : Panduan Pendaftaran KIP Kuliah 2024 dan Persyaratan Dokumen
- Menyehatkan Rambut Vitamin A dan E dalam toge mendukung kesehatan rambut dengan menjaga kelembaban kulit kepala dan melindungi rambut dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan segudang manfaat kesehatan ini, tidaklah mengherankan jika toge dianggap sebagai salah satu bahan makanan yang sangat bernilai untuk kesehatan. Integrasi toge dalam menu harian dapat memberikan kontribusi positif dalam mempertahankan dan meningkatkan kesehatan tubuh secara keseluruhan.
penulis : seto bayu aji