Kuliner Indonesia merupakan kekayaan budaya yang kaya dan beragam. Dari Sabang hingga Merauke, setiap sudut nusantara menawarkan hidangan-hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan Nusantara yang wajib dicoba saat mengunjungi Indonesia atau mencobanya di rumah.
Rendang – Dari Sumatera Barat
Rendang adalah hidangan daging yang dimasak dalam santan dengan rempah-rempah pilihan seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk. Kelezatannya membuat rendang diakui sebagai salah satu hidangan daging terenak di dunia.
Baca Juga: Mengenal Jurusan Teknik Metalurgi: Kurikulum, Peluang Kerja, dan Tantangannya
Nasi Goreng – Dari Seluruh Indonesia
Nasi goreng merupakan hidangan nasi yang digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis. Ini adalah ikon kuliner Indonesia yang sering disajikan dengan telur, ayam, atau udang.
Sate – Dari Seluruh Indonesia
Sate adalah potongan daging yang ditusuk dan dipanggang di atas bara api, kemudian disajikan dengan bumbu kacang yang lezat. Sate ayam dan sate kambing adalah variasi yang paling populer di Indonesia.
Soto – Dari Jawa dan Seluruh Indonesia
Soto adalah sup tradisional Indonesia yang terbuat dari kaldu ayam atau daging sapi dengan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk. Soto ayam adalah jenis soto paling umum yang sering disantap dengan nasi, telur, dan kerupuk.
Baca Juga: Mengenal Jurusan Budidaya Perairan (Akuakultur): Kurikulum, Peluang Kerja, dan Tantangannya
Gado-Gado – Dari Jawa dan Seluruh Indonesia
Gado-gado adalah salad sayuran yang disajikan dengan saus kacang kental. Biasanya terdiri dari kentang, toge, wortel, dan lontong, serta ditambah dengan bawang goreng dan kerupuk.
Nasi Padang – Dari Sumatera Barat
Nasi Padang dikenal dengan penyajian ala piring berisi berbagai hidangan seperti rendang, gulai ayam, balado terong, dan lainnya. Ini adalah hidangan khas yang kaya rasa dari Sumatera Barat.
Ayam Betutu – Dari Bali
Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali yang terdiri dari ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan kelapa, kemudian dibungkus daun pisang dan daun kelapa, lalu dipanggang hingga matang.
Mie Goreng – Dari Seluruh Indonesia
Mie goreng adalah hidangan mie yang digoreng dengan bumbu, sayuran, dan protein seperti ayam, udang, atau bakso. Ini adalah favorit banyak orang di Indonesia.
Makanan tradisional Indonesia tidak hanya menggugah selera tapi juga mencerminkan kekayaan budaya yang tiada duanya. Dari rasa yang pedas hingga manis, Indonesia memiliki ragam kuliner yang memikat dari satu pulau ke pulau lainnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati hidangan-hidangan lezat ini saat berkunjung ke Indonesia atau mencoba memasaknya di rumah untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Semoga rekomendasi ini dapat memperkaya pengetahuan Anda akan kuliner Indonesia yang memikat.
Penulis: Diyo