Cara Membuat Cheese Roll yang Lezat dan Mudah di Rumah

Cheese roll adalah salah satu camilan lezat yang sangat populer, terutama di kalangan pecinta keju. Hidangan ini memadukan rasa gurih keju dengan tekstur lembut dari adonan, menciptakan sensasi nikmat di setiap gigitannya. Selain rasanya yang menggoda, cheese roll juga mudah dibuat di rumah. Dalam artikel ini, kami akan memberikan panduan lengkap tentang cara membuat cheese roll, dilengkapi dengan tips dan trik agar hasilnya sempurna.

Apa Itu Cheese Roll?

Cheese roll adalah camilan berbahan dasar tepung yang diisi dengan keju dan digulung hingga berbentuk menyerupai roti gulung kecil. Hidangan ini sering disajikan sebagai teman minum teh atau kopi, dan juga cocok untuk acara santai bersama keluarga.

Cheese roll bisa dibuat dengan berbagai variasi, seperti menambahkan bahan isian lain seperti daging asap, sayuran, atau bumbu tambahan untuk menciptakan cita rasa unik.

Baca juga:Jurusan Matematika : Murni, Terapan, dan Pendidikan. Apa Bedanya?

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Cheese Roll

Berikut adalah bahan-bahan utama yang diperlukan untuk membuat cheese roll:

• Bahan untuk Adonan:
  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram gula pasir
  • 1 butir telur
  • 5 gram ragi instan
  • 50 ml susu cair hangat
  • 50 gram mentega
  • Sejumput garam
• Bahan Isian:
  • 100 gram keju cheddar (parut atau potong kecil-kecil)
  • 50 gram keju mozzarella (opsional untuk tekstur lebih lembut)
• Bahan Olesan:
  • 1 butir kuning telur
  • 1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Cheese Roll yang Mudah

1. Membuat Adonan Dasar

1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk hingga merata.
2. Tambahkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni.
3. Masukkan mentega dan garam, lalu uleni kembali hingga adonan kalis dan elastis. Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit.

2. Fermentasi Adonan

1. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 45 menit hingga 1 jam di tempat hangat.
2. Pastikan adonan mengembang hingga dua kali lipat dari ukuran awal.

3. Membentuk Cheese Roll

1. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dengan berat yang sama, sekitar 50 gram per bagian.
3. Pipihkan setiap bagian adonan, lalu letakkan isian keju di tengahnya.
4. Gulung adonan hingga berbentuk seperti gulungan, pastikan ujung-ujungnya rapat agar isian tidak keluar saat dipanggang.

Baca juga:Jurusan Matematika : Murni, Terapan, dan Pendidikan. Apa Bedanya?

4. Proses Proofing Kedua

1. Letakkan cheese roll di atas loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
2. Diamkan selama 30 menit hingga mengembang kembali.

5. Panggang Cheese Roll

1. Panaskan oven pada suhu 180°C.
2. Olesi permukaan cheese roll dengan campuran kuning telur dan susu untuk memberikan warna emas yang cantik.
3. Panggang selama 15-20 menit hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Tips agar Cheese Roll Lebih Lezat

1. Gunakan Keju Berkualitas: Pilih keju dengan rasa yang kuat untuk mendapatkan cita rasa maksimal. Keju cheddar tua atau mozzarella adalah pilihan yang bagus.
2. Tambahkan Bumbu: Anda bisa menambahkan oregano, parsley, atau bubuk cabai pada isian untuk memberikan rasa tambahan.
3. Eksperimen dengan Variasi Isian: Selain keju, tambahkan bahan seperti potongan daging ayam, jamur, atau sosis untuk variasi rasa.

Manfaat Membuat Cheese Roll Sendiri di Rumah

• Lebih Sehat: Anda bisa mengontrol kualitas bahan yang digunakan, seperti memilih bahan organik atau rendah gula.
• Hemat Biaya: Membuat cheese roll sendiri jauh lebih hemat dibanding membeli di toko kue.
• Kreativitas Tanpa Batas: Anda bebas bereksperimen dengan rasa dan bentuk sesuai selera keluarga.

Baca juga:Jurusan Matematika : Murni, Terapan, dan Pendidikan. Apa Bedanya?

Cheese Roll untuk Berbagai Kesempatan

Cheese roll adalah camilan yang serbaguna. Anda bisa menyajikannya sebagai:

• Teman minum teh sore hari.
• Bekal anak sekolah.
• Hidangan ringan untuk tamu.
• Menu spesial saat berkumpul keluarga.

Kesimpulan

Membuat cheese roll di rumah tidaklah sulit. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menghadirkan camilan lezat yang disukai semua anggota keluarga. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan eksplorasi berbagai variasi rasa sesuai kreativitas Anda.

penulis:Tiara