Cara Membuat Chili Oil Bon Cabe yang Lezat dan Mudah di Rumah
Membuat chili oil Bon Cabe sendiri di rumah adalah pilihan tepat bagi pecinta rasa pedas. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa menciptakan chili oil yang lezat, aromatik, dan cocok untuk berbagai hidangan. Artikel ini akan membahas langkah-langkah lengkap cara membuat chili oil Bon Cabe dengan tips agar hasilnya sempurna.
Apa itu Chili Oil Bon Cabe?
Chili oil adalah minyak yang diinfuskan dengan cabai dan rempah-rempah, menciptakan rasa pedas dan gurih. Bon Cabe sendiri terkenal sebagai pelopor bubuk cabai siap saji di Indonesia yang menghadirkan rasa pedas yang khas. Dengan perpaduan chili oil dan Bon Cabe, Anda bisa menghasilkan minyak cabai yang unik, cocok untuk topping mie, nasi goreng, hingga salad.
Baca juga:Kenal Lebih Dekat Dengan Jurusan Hubungan Internasional, Gak Cuman Jadi Diplomat, lho!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat chili oil Bon Cabe, siapkan bahan-bahan berikut:
- Minyak goreng (250 ml) – gunakan minyak dengan rasa netral seperti minyak canola atau minyak sayur.
- Bon Cabe level favorit Anda (2-3 sendok makan).
- Bawang putih cincang halus (5 siung).
- Bawang merah cincang halus (2 siung).
- Cabai bubuk biasa (1 sendok makan).
- Gula pasir (1 sendok teh).
- Garam (1/2 sendok teh).
- Biji wijen (1 sendok makan, opsional).
- Rempah tambahan seperti daun salam, jahe, atau kayu manis (sesuai selera).
Cara Membuat Chili Oil Bon Cabe
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat chili oil yang nikmat dan tahan lama:
1. Persiapan Awal
- Siapkan semua bahan yang sudah ditakar.
- Gunakan wajan atau panci kecil untuk memasak minyak.
2. Memanaskan Minyak
- Panaskan minyak goreng di atas api kecil hingga hangat (jangan sampai mendidih).
- Tambahkan bawang putih dan bawang merah cincang, lalu goreng hingga kecokelatan. Proses ini penting untuk memberikan aroma harum pada chili oil Anda.
3. Menambahkan Rempah dan Bon Cabe
- Setelah bawang matang, matikan api. Tunggu sekitar 1-2 menit agar suhu minyak sedikit turun.
- Masukkan Bon Cabe, cabai bubuk, garam, gula, dan rempah tambahan ke dalam minyak. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
Baca juga:Kenal Lebih Dekat Dengan Jurusan Hubungan Internasional, Gak Cuman Jadi Diplomat, lho!
4. Tambahkan Biji Wijen
- Jika suka, tambahkan biji wijen untuk tekstur dan rasa gurih yang khas.
5. Proses Penyaringan (Opsional)
- Jika Anda ingin chili oil yang lebih halus, saring minyak untuk memisahkan ampas bawang dan rempah-rempah. Namun, jika Anda menyukai tekstur asli, biarkan tanpa disaring.
6. Menyimpan Chili Oil Bon Cabe
- Tuang chili oil ke dalam wadah kaca bersih dan kering. Pastikan wadah tertutup rapat untuk menjaga kesegarannya.
- Simpan di suhu ruang atau di dalam lemari es untuk penggunaan lebih lama.
Tips Membuat Chili Oil Bon Cabe yang Lezat
- Pilih Bon Cabe dengan Level Pedas yang Tepat
Jika Anda menyukai rasa yang sangat pedas, gunakan Bon Cabe level tinggi seperti level 15. Namun, untuk rasa yang lebih ringan, level 3-5 sudah cukup. - Gunakan Minyak Berkualitas Baik
Minyak netral seperti minyak canola atau minyak biji anggur akan menjaga rasa rempah tetap dominan. - Eksperimen dengan Rempah
Anda bisa menambahkan rempah lain seperti daun jeruk, bunga lawang, atau kayu manis untuk rasa yang lebih kompleks. - Perhatikan Suhu Minyak
Jangan memanaskan minyak terlalu panas agar bumbu tidak gosong dan meninggalkan rasa pahit. - Pastikan Wadah Steril
Gunakan botol kaca yang sudah disterilkan untuk menyimpan chili oil agar tahan lama dan bebas dari kontaminasi.
Manfaat dan Kelebihan Chili Oil Bon Cabe
Membuat chili oil Bon Cabe di rumah memiliki banyak kelebihan, seperti:
- Lebih Ekonomis: Dengan bahan sederhana, Anda bisa membuat dalam jumlah besar dengan biaya rendah.
- Bisa Disesuaikan: Anda bebas menentukan tingkat kepedasan dan bahan tambahan sesuai selera.
- Bebas Bahan Pengawet: Dibandingkan produk pabrik, chili oil buatan rumah lebih sehat karena bebas bahan kimia tambahan.
Baca juga:Kenal Lebih Dekat Dengan Jurusan Hubungan Internasional, Gak Cuman Jadi Diplomat, lho!
Hidangan yang Cocok dengan Chili Oil Bon Cabe
Chili oil Bon Cabe dapat digunakan untuk berbagai masakan, seperti:
- Mie Ayam: Siram sedikit chili oil untuk rasa pedas gurih.
- Nasi Goreng: Tambahkan saat memasak untuk aroma yang menggoda.
- Dipping Sauce: Campurkan dengan kecap asin dan perasan jeruk nipis sebagai saus cocolan.
- Sup: Beri sedikit chili oil pada kuah untuk sensasi pedas yang menggugah selera.
Kesimpulan
Membuat chili oil Bon Cabe di rumah ternyata mudah, hemat, dan bisa disesuaikan dengan selera. Dengan langkah sederhana yang telah dijelaskan, Anda kini bisa memiliki chili oil lezat yang cocok untuk berbagai hidangan favorit.
penulis:Tiara