Cara Membuat Es Krim dengan Tepung Maizena dan Pop Ice yang Mudah dan Lezat

Es krim adalah salah satu camilan yang disukai banyak orang, terutama saat cuaca panas. Membuat es krim sendiri di rumah ternyata sangat mudah, bahkan tanpa mesin es krim sekalipun! Kali ini, kita akan membuat es krim menggunakan bahan yang sederhana yaitu tepung maizena dan Pop Ice. Dengan resep ini, Anda bisa mendapatkan tekstur es krim yang lembut dan rasa yang lezat. Mari kita bahas cara membuat es krim dengan tepung maizena dan Pop Ice secara mendetail.

Bahan-Bahan untuk Membuat Es Krim dengan Tepung Maizena dan Pop Ice

Untuk membuat es krim ini, Anda hanya memerlukan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan. Berikut adalah daftar bahan yang diperlukan:

1. Pop Ice (sesuai rasa favorit Anda) – 1 bungkus
2. Tepung Maizena – 1 sendok makan
3. Susu cair – 500 ml
4. Gula pasir – 100 gram (sesuaikan selera)
5. SP (Stabilizer) – 1 sendok teh (untuk mendapatkan tekstur lebih lembut)
6. Air secukupnya

Bahan-bahan di atas sangat mudah ditemukan di toko kelontong atau supermarket. Selain bahan utama seperti Pop Ice dan tepung maizena, SP atau stabilizer juga sangat disarankan agar es krim memiliki tekstur yang lebih halus.

Langkah-Langkah Cara Membuat Es Krim dengan Tepung Maizena dan Pop Ice

Setelah semua bahan siap, kini saatnya untuk mulai membuat es krim. Simak langkah-langkah berikut untuk hasil es krim yang sempurna:

1. Mencampur Susu, Tepung Maizena, dan Gula

• Larutkan Tepung Maizena: Pertama, larutkan tepung maizena dengan sedikit air hingga tidak ada gumpalan. Hal ini penting agar tekstur es krim tidak pecah dan lebih halus.
• Campur dengan Susu: Tuangkan susu cair ke dalam panci, lalu tambahkan larutan tepung maizena tadi dan gula pasir. Aduk merata hingga gula larut.

2. Memasak Campuran hingga Mengental

• Memanaskan Campuran: Nyalakan kompor dengan api kecil dan masak campuran susu, gula, dan tepung maizena tadi sambil terus diaduk.
• Memperhatikan Kekentalan: Masak campuran hingga mulai mengental. Pastikan adonan tidak terlalu kental agar mudah dicampur dengan bahan lainnya nanti.
• Mengaduk Terus: Jangan tinggalkan adonan saat memasak, karena adonan bisa cepat menggumpal jika tidak diaduk secara terus-menerus.

3. Mendinginkan Adonan Es Krim

• Mematikan Kompor: Setelah adonan mengental, angkat dari kompor dan diamkan hingga adonan dingin.
• Menyimpan di Kulkas: Setelah agak dingin, Anda bisa memasukkannya ke dalam kulkas selama 30 menit agar lebih dingin dan siap dicampur dengan Pop Ice.

4. Menambahkan Pop Ice dan SP

• Campur Pop Ice: Setelah adonan dingin, tambahkan Pop Ice sesuai rasa favorit Anda. Misalnya, rasa cokelat, stroberi, atau melon untuk es krim yang lebih bervariasi.
• Mengocok dengan Mixer: Tambahkan SP yang sudah dilarutkan dengan sedikit air hangat, lalu aduk atau kocok adonan menggunakan mixer. Proses ini membantu menciptakan tekstur es krim yang lembut dan creamy.
  SP atau stabilizer ini akan membantu es krim agar tidak mudah mencair saat sudah jadi, sehingga es krim bisa bertahan lebih lama di suhu ruangan.

5. Membekukan Adonan Es Krim

• Pindahkan ke Wadah: Setelah dikocok hingga lembut, tuangkan adonan ke dalam wadah atau cetakan es krim.
• Proses Pembekuan: Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama 6-8 jam atau semalaman untuk mendapatkan es krim yang benar-benar beku.

Tips Tambahan untuk Membuat Es Krim yang Lebih Lembut dan Creamy

Agar es krim buatan Anda memiliki tekstur yang benar-benar lembut dan creamy, berikut beberapa tips tambahan yang bisa dicoba:

• Gunakan Mixer: Menggunakan mixer saat mencampur adonan dapat membantu es krim menjadi lebih lembut. Jika tidak memiliki mixer, Anda bisa mengocok adonan secara manual tetapi membutuhkan waktu lebih lama.
• Aduk Setiap 2 Jam: Selama proses pembekuan, Anda bisa mengaduk adonan setiap 2 jam sekali agar kristal es tidak terbentuk di dalam es krim, sehingga hasilnya lebih lembut.
• Tambahkan Topping: Anda juga bisa menambahkan topping seperti cokelat chips, kacang almond, atau buah segar setelah adonan setengah beku untuk variasi rasa yang lebih menarik.

baca juga : Ini Cara Membuat Jamu Temulawak yang Meningkatkan Nafsu Makan!

Mengapa Membuat Es Krim dengan Tepung Maizena dan Pop Ice?

Membuat es krim dengan bahan sederhana seperti tepung maizena dan Pop Ice memiliki banyak keuntungan, terutama bagi yang ingin mencoba kreasi es krim buatan sendiri tanpa repot.

1. Ekonomis dan Hemat Biaya: Bahan-bahan yang digunakan sangat murah dan mudah ditemukan, cocok untuk camilan keluarga sehari-hari.
2. Tanpa Mesin Es Krim: Tidak perlu alat-alat mahal seperti mesin es krim, cukup menggunakan alat dapur sederhana seperti mixer atau bahkan whisk biasa.
3. Variasi Rasa: Pop Ice menyediakan berbagai pilihan rasa, sehingga Anda bisa membuat es krim dengan rasa yang berbeda-beda setiap kali membuatnya.

Dengan menggunakan tepung maizena, es krim tetap memiliki tekstur lembut meskipun tanpa krim atau susu kental. Selain itu, Pop Ice memberikan rasa yang kaya dan aroma khas yang pasti disukai anak-anak maupun orang dewasa.

Variasi Rasa Es Krim dengan Pop Ice dan Bahan Lain

Berikut beberapa ide variasi rasa es krim yang bisa dicoba agar es krim buatan Anda semakin menarik:

• Es Krim Cokelat dan Kacang: Gunakan Pop Ice rasa cokelat dan tambahkan potongan kacang almond atau kacang tanah di dalamnya.
• Es Krim Stroberi dan Buah Segar: Tambahkan potongan stroberi segar ke dalam adonan Pop Ice rasa stroberi untuk rasa yang lebih segar.
• Es Krim Vanilla dan Oreo: Jika ingin rasa yang klasik, tambahkan biskuit Oreo yang sudah dihancurkan pada adonan Pop Ice rasa vanilla.

Variasi ini tidak hanya membuat es krim lebih menarik, tapi juga menambah nilai gizi karena kandungan tambahan dari buah atau kacang.

FAQ Seputar Cara Membuat Es Krim dengan Tepung Maizena dan Pop Ice

Apakah es krim ini bisa dibuat tanpa mixer? Ya, bisa. Namun, tekstur es krim akan lebih halus jika menggunakan mixer.

Apakah bisa mengganti susu cair dengan air? Sebaiknya menggunakan susu cair untuk tekstur dan rasa yang lebih lezat. Air bisa membuat es krim kurang creamy.

Apa fungsi dari tepung maizena dalam resep ini? Tepung maizena berfungsi sebagai pengental agar es krim memiliki tekstur lembut dan tidak cepat mencair.

Bisakah SP diganti dengan bahan lain? SP memberikan kelembutan pada es krim. Jika tidak ada, Anda bisa mencoba dengan whipped cream, meskipun hasilnya mungkin berbeda.

Berapa lama es krim bisa bertahan di freezer? Es krim buatan sendiri bisa bertahan 1-2 minggu di freezer dengan rasa yang tetap enak.

Bisakah menggunakan Pop Ice tanpa menambahkan gula? Bisa, namun es krim akan terasa kurang manis, tergantung selera Anda.

baca juga : Cara Membuat Dawet Ayu yang Segar dan Lezat

Kesimpulan

Membuat es krim dengan tepung maizena dan Pop Ice adalah cara mudah dan hemat untuk menikmati es krim homemade dengan bahan sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat es krim dengan tekstur lembut dan rasa yang enak, cocok dinikmati kapan saja. Nikmati proses membuat es krim sendiri dan tambahkan variasi topping untuk rasa yang lebih spesial. Selamat mencoba!

Penulis : Nabila